吃不完的月餅，別直接放冰箱，教你一個方法，保存一年都不會壞

2020/10/02

中秋節，每年這個時候咱們都會吃月餅，但是中秋節當天的月餅不可能馬上將它吃光。今天小編就給大家分享一個保存月餅的正確好方法，很多朋友都做錯了，接下來就跟著我一起來看下吧。

月餅放冰箱保存就錯了

第一點，買回家的月餅不能放入冰箱當中保存，因為月餅的主要成分是澱粉，而澱粉如果遇到低溫的情況會回升硬化，那麼就會導致咱們的月餅表皮變硬，吃起來口感非常的乾澀，嚴重的時候還會出現發霉的情況。

月餅要放保鮮袋保存

正確的保存方法是將月餅放入一個乾淨的保鮮袋當中，月餅將其放入常溫下進行保存，保存的時間會更久，口感也會更加。

這裡需提醒大家不能與其他雜物或其他食物放在一起，以免竄味。

用保鮮袋保存月餅放入橘子皮效果更佳

我們也可以在袋子裡面放一些陳皮或者是橘子皮，然後再將袋口系緊，將袋子放在一個陰涼通風處，這樣不光能夠延長它的保鮮期，同時也預防了蟑螂或者蟲子等進入袋子裡面。

月餅要看准保質期

第二點，咱們在購買月餅時同樣也要注意到月餅的生產日期，儘量購買近期生產的月餅會更加新鮮一些。同時圈生活建議大家，市面上雖然有一些散裝月餅，但是是不衛生的，非常容易沾染細菌和灰塵，咱們儘量購買帶有包裝袋的。

新鮮的月餅不能馬上吃

第三點，月餅到底能放多久，咱們一定要參照包裝上面的說明。通常月餅最長時間能夠保存90天左右，也就是三個月。最短只能保存幾天，並且硬性的業績要比軟性的月餅更耐儲藏，就像咱們平常經常吃到的五仁月餅，就要比蛋黃月餅更耐儲存一些。但像咱們平常經常吃到的肉鬆雞絲月餅等，這樣的月餅由於裡面添加了肉的成分，咱們儘量隨買隨吃。