銀耳千萬別用清水洗,等於吃蟲卵,教你1個妙招,沙土蟲卵全跑光

养生小达人 2020/06/16 檢舉 我要評論

銀耳,很多人喜歡吃,但你會正確清洗銀耳嗎?今天小編教大家一個清洗銀耳的好方法,下面讓我們一起來看看吧。

清洗銀耳之前,我們首先要做的事情就是泡發銀耳,這裡要注意,泡發時,我們要加入溫水來泡發。如果加入開水來泡發銀耳,容易造成銀耳裡面的營養成分流失,如果加入冷水來泡發,泡水的時間又太長。所以要用溫水來泡發銀耳,既保存了銀耳的營養成分,也可以大大縮短泡發的時間。

接著我們在裡面倒入一些白醋,白醋不但能夠軟化出銀耳上面的頑固污漬,還可以縮短泡發時間。

然後我們倒入一些食鹽,食鹽具有一定的消毒殺菌的作用,最後攪拌一下,使食鹽能夠充分地溶解在水裡。

然後我們在裡面加入一些麵粉,用手來揉搓銀耳,這樣簡單幾步,就能夠把銀耳清洗乾淨了。

最後我們用清水把銀耳沖洗一下,現在銀耳不但變乾淨了,而且泡發的也又大又軟。用這個方法來泡發銀耳既省時又快速。

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