經常用八角做菜的注意,我也是才知道,多虧調料店老闆提醒,早點告訴家裡人

俗話說民以食為天,咱們每天都要吃飯,說說這個吃飯肯定也少不了這個廚房,但是您知道嗎?這個廚房有營養,但是有劇毒的東西,到底是什麼?一起來看看。

我們所說的這個有劇毒的東西就是八角。八角在日常生活當中應用非常的廣泛,比如說炒菜燉菜都會用到它的八角,味道非常的香。在燉菜的時候放上一些可以起到非常好的提味作用。所以在做飯的時候,廚房裡必不可少的。那又為什麼說這個八角是有劇毒的?

其實有劇毒的,並不是這個八角,而是與八角非常相似的一種東西叫做芒草。我們俗稱這種芒草叫做假八角。也就是說它的外觀和八角非常的相似,動不動就會弄混了。為什麼說這個芒草是有劇毒的?因為它裡面含有一種有毒的物質,叫做芒草毒素。

如果我們誤食了它的話,輕則就是頭暈目眩。如果吃得比較多的話,很有可能會出現口吐白沫中毒的這種情況。所以對于我們的身體健康來說,還是存在著非常大的威脅的。那既然有這麼大的危害,日常生活當中咱們該怎樣進行區分?

首先咱們可以看一下它這個顏色,顏色一般是真的八角的話,它這種顏色是棕紅色的,顏色特別鮮亮漂亮。但是一些假的八角,它的顏色是一些暗沉的,顏色比較深。所以從這一點就可以很清楚地辨別出來。

那第二點就是可以看一看這個八角的瓣數了。如果說是真的八角,它都是有七到十個瓣角的,那麼假的八角,它的這個果瓣不會張開,而且這個瓣還是比較多的,一般在十一到十三個半形,我們在買的時候數一數這個半形就可以很清楚的辨別出來。

第三個方法就是可以看一看這個八角腳尖的位置,這個尖頭的位置。如果是真的八角,我們可以很清楚地看到它是非常圓滑平滑的這樣而且像個花朵特別漂亮。而像這種假的八角,大家看它這個尖兒特別的尖,用手稍微碰一下,很鋒利,特別扎手,而且它是不會張開的。像這樣就像是開了花了這種張開嘴了,而這個是完全閉合的,這樣一點也可以非常清楚地辨別出來。

那最後一點,我們還可以聞一聞它的味道。因為剛開始咱們就已經說過了這個八角的味道是非常香的,所以說炒菜做飯燉肉的時候都會用到它。但如果是一些假的八角,即便是拿起來放到鼻子上來聞的話,仍然聞不到任何的味道。所以從這一點也可以非常仔細地辨別出來。

以上就是給大家分享了關于如何辨別真假八角的小方法。

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