哈嘍大家好，歡迎收看今天的生活小妙招，大家都知道這個蜂蜜有非常高的這個營養價值，好多人都喜歡用蜂蜜來泡水喝，或者做一些食物來吃。但是呢，這個蜂蜜有沒有保質期呢？如果放的時間長了，它還能不能食用呢？今天就跟大家探討一下這個蜂蜜到底有沒有保質期？一起來學學吧。

我們去超市買蜂蜜的時候，你會發現幾乎所有的蜂蜜保質期都是兩年或者24個月，那究竟是怎麼回事呢？這個為什麼它要標誌為兩年呢？這是因為按照我國食品安全標準規定，除了十度以上的這個白酒，醋和味精這些食物以外，其他的所有食物都要標注這個保質期，所以這個蜂蜜的保質期就是標注了兩年。

但是並不表示蜂蜜兩年以後就不能吃了，如果保存方法得當，蜂蜜能夠保存幾十年，甚至上百年，就是因為蜂蜜具有抗菌作用，是一種不太容易變質的食物，天然蜂蜜的主要成分含糖量比較高，可以讓微生物無法生長，所以在一定的條件下，可以保存很長的一段時間。

如果是這種不成熟的蜂蜜，或者是摻水摻了水的這種偽劣產品，這些產品放到時間久了，會讓這個蜂蜜變酸變質，然後還會形成氣泡，變質的蜂蜜就不可以吃了。

這個蜂蜜的保存的也是很有講究的，蜂蜜適合存放溫度是在五度到十度的這個范圍之內，乾燥，清潔通風的地方，這樣可以避免這個蜂蜜變質。

大家都知道成熟的蜂蜜濃度很高，但會吸收周圍的水分，所以要密封保存，如果敞開口保存，蜂蜜就會吸收空氣中的水，導致蜂蜜濃度下降，就會導致存放不了太久就會變質。

但是現在想要在市面上想要買到純正的成熟蜂蜜，需要下一些工夫的，因為有的養蜂人，他會將2-3天的蜂蜜採割，冒充成熟蜂蜜拿出來賣。

大家都知道，釀造蜂蜜的時間不夠，只釀造2-3天的蜂蜜含水量非常大，在市場上被稱之為「水蜜」，這種蜜雖然也能吃，但是營養成分不如成熟蜜，這種蜂蜜由於含水量大，很不容易儲存，無法長時間儲存，最好短期內喝完。

所以說，買來的蜂蜜放一年後兩年後還能不能吃了？關鍵不是看蜂蜜有沒有過保質期，而是看購買的蜂蜜是不是純正的成熟蜜，在保存時有沒有密封、乾燥處保存，只要能保證以上條件，無論蜂蜜放了幾十年還是幾百年都可以食用的。

好了，今天的內容就分享到這裡了，如果覺得對您有幫助，或者有什麼想說的，都可以留言分享，我們下期再見。