經常吃檸檬,青檸檬和黃檸檬有什麼區別?知道以後不亂買,漲知識了

养生小达人 2020/10/07 檢舉 我要評論

說起檸檬還真的有點話說。現在一般的水果市場都能見到檸檬的身影,而且大家對檸檬也並不陌生,可以說較為熟悉,因為購買檸檬的人還是很多的。特別是在南方,由於氣候的特殊性,常年至少有一半以上的時間是在高溫中度過的。所以,檸檬汁、檸檬茶在各大飲品店裡,也算是一種主角,酸酸的味道中還能散發出誘人的香氣,酷熱的天氣中總能給人帶來絲絲涼意!

檸檬屬於水果,但是它卻有點特殊,因為真正把檸檬直接鮮吃的人還是比較少。而最多的食用方式卻是把檸檬榨成汁、泡成檸檬茶或者是當做菜品調料來食用。目前市面上我們見得最多的就是兩種顏色的檸檬,一種叫「青檸檬」,而另一種叫「黃檸檬」。

黃檸檬和青檸檬

當很多人在水果店和超市里購買檸檬或者說是食用檸檬的時候,都把它們當做是一種產品,還有人誤以為青檸檬就是還未完全成熟的黃檸檬;而黃檸檬就是真正成熟了的檸檬。記得不久之前,包括我也是這麼認為的。然而事實上真的是如此嗎?答案是否定的,青檸檬和黃檸檬分別屬於檸檬家族中的兩個不同的獨立品種,有人稱之為「檸檬姐妹花」。

既然青檸檬和黃檸檬屬於兩個不同的品種,那麼它們之間的區別到底在哪裡?接下來我就為大家詳細聊聊有關二者的區別,敬請留意!

顏色上不同

青檸檬和黃檸檬二者在顏色上的不同是最為直觀的區別點。青檸檬從結果到成熟表皮顏色一直是青色的,而且表皮看起來比較光滑,果肉通透。

而黃檸檬在沒有成熟之前表皮顏色也是青色的,但是到成熟後,表皮顏色會變成金黃色,黃檸檬的果肉呈淺黃色,而表皮並非光滑,上面有比較細緻的紋路。

所以,從外觀上來說,青檸檬和黃檸檬就有著天生的差別,而並非是同一種水果在不同時期的兩種外觀差異。

吃和聞,兩者味道不同

青檸檬的果肉酸味更加尖銳,濃烈,聞起來香氣卻比較淡雅。而黃檸檬的果肉酸味稍淡,但是聞起來卻有一股濃郁的香氣。

食用方式上有差別



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