新鮮的葡萄上市了，美味可口營養豐富。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素和人體所需的氨基酸，葡萄中有多種果酸有助於消化，適當的多吃些葡萄，能健脾和胃。
葡萄好吃，可是清洗是個問題。有的朋友直接放在水龍頭下沖洗，或者放到盆中裡清洗，再或者用手一個個揪下來葡萄粒清洗！這些都是錯誤的。 葡萄在生長過程中，會受到一些病蟲的侵襲，比如葡萄的白腐病、葡萄霜霉病等等，這些病蟲需要噴灑農藥等化學物質，特別是果實成熟前後，噴灑的農藥多少都會有一部分殘留在果皮上。
為了便於儲存，延長保鮮期，在葡萄的採摘前後，果農們會噴灑或放置一些特殊的化學物質，比如採摘前噴灑一些赤霉素，儲存的時候放一些二氧化硫防腐劑。這些都是對人體有害的物質，一定要將葡萄清洗乾淨之後，才可以食用。
如果想安心的品嘗葡萄的美味，為了家人的健康，那就要好好清洗啦。很多人洗葡萄只用鹽水洗，等於吃蟲卵和農殘，教你正確洗法，連葡萄皮都能一起吃，下面一起來看看吧。
【所需食材】葡萄、食用堿、麵粉、過濾水（礦泉水）
步驟一：葡萄粒用剪刀連著果蒂剪下來。因為葡萄在生長的過程中，很多髒物會長到葡萄串中。 留下果蒂，可以避免果肉暴露在外面，被髒水二次污染，農殘進入果肉中。
步驟二：盆中放入適量的麵粉、食用堿，食用堿能夠將葡萄中的蟲卵和農藥殘留，有效的去除。
步驟三： 加水將麵粉與食用堿攪拌均勻。
步驟四：將葡萄粒放入食用堿、麵粉水中，浸泡10分鐘左右後，用手輕輕揉搓。這樣葡萄上的蟲卵和農藥基本能清除乾淨。麵粉有吸附很強的吸附力，被食用堿浸泡出來的蟲卵和農殘，被麵粉吸附後，能夠被輕易去除。
步驟五：倒出髒水，加入礦泉水或者涼開水，繼續浸泡葡萄粒5分鐘，以便去除堿水。
步驟六：時間到，再用礦泉水清洗2遍就好。
這樣清洗的葡萄，晶瑩剔透，跟沒洗的葡萄相比，一目了然。
1.食用堿有清除農藥殘留的作用，比放小蘇打、精鹽效果要好得多。
2.葡萄粒一定要留著果蒂剪下來，否則整串是清洗不乾淨的。
3.麵粉或者澱粉都可以，有很強的吸附力，有助於去除油脂以及其它汙物。
以上就是分享的清洗葡萄的步驟，大家學會了嗎，葡萄中有很多農藥殘留，為了家人的身體健康，務必要清洗乾淨哦。
