葡萄只用鹽和麵粉洗,等於吃農藥,教你一招,蟲卵農藥殘留跑光

养生小达人 2020/08/18 檢舉 我要評論

新鮮的葡萄上市了,美味可口營養豐富。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素和人體所需的氨基酸,葡萄中有多種果酸有助於消化,適當的多吃些葡萄,能健脾和胃。

葡萄好吃,可是清洗是個問題。有的朋友直接放在水龍頭下沖洗,或者放到盆中裡清洗,再或者用手一個個揪下來葡萄粒清洗!這些都是錯誤的。 葡萄在生長過程中,會受到一些病蟲的侵襲,比如葡萄的白腐病、葡萄霜霉病等等,這些病蟲需要噴灑農藥等化學物質,特別是果實成熟前後,噴灑的農藥多少都會有一部分殘留在果皮上。

為了便於儲存,延長保鮮期,在葡萄的採摘前後,果農們會噴灑或放置一些特殊的化學物質,比如採摘前噴灑一些赤霉素,儲存的時候放一些二氧化硫防腐劑。這些都是對人體有害的物質,一定要將葡萄清洗乾淨之後,才可以食用。

如果想安心的品嘗葡萄的美味,為了家人的健康,那就要好好清洗啦。很多人洗葡萄只用鹽水洗,等於吃蟲卵和農殘,教你正確洗法,連葡萄皮都能一起吃,下面一起來看看吧。

【洗葡萄】

【所需食材】葡萄、食用堿、麵粉、過濾水(礦泉水)

步驟一:葡萄粒用剪刀連著果蒂剪下來。因為葡萄在生長的過程中,很多髒物會長到葡萄串中。 留下果蒂,可以避免果肉暴露在外面,被髒水二次污染,農殘進入果肉中。

步驟二:盆中放入適量的麵粉、食用堿,食用堿能夠將葡萄中的蟲卵和農藥殘留,有效的去除。

步驟三: 加水將麵粉與食用堿攪拌均勻

步驟四:將葡萄粒放入食用堿、麵粉水中,浸泡10分鐘左右後,用手輕輕揉搓。這樣葡萄上的蟲卵和農藥基本能清除乾淨。麵粉有吸附很強的吸附力,被食用堿浸泡出來的蟲卵和農殘,被麵粉吸附後,能夠被輕易去除。

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