冬天來了，北方人又開始囤菜了，遇到易存儲又價格合適的蔬菜要多囤一些，像白菜，蘿蔔，大蔥，洋蔥都可以多買一些，不然遇到下雪天氣菜又少又貴，多花冤枉錢。

早上趕集看到一位阿貝在賣生薑，才3塊錢一斤，大媽們都在搶著買，跟著大媽買准沒錯，我也買了幾斤，夠吃好幾個月了。雖說生薑是調味品，可冬天用薑的地方還真不少，去腥驅寒都離不了它，趁著便宜多買些，能吃一冬天。很多人不會保存生薑，怕買多了爛掉，下面就和大家分享下生薑保存的小妙招，也是菜農教我的土方法，不爛根不發芽，放1年照樣新鮮，學起來吧。

生薑別再放冰箱了，教你正確方法，能保存一年，小竅門實用。生薑的味道很多人接受不了，但它的營養卻是眾所周知的，富含豐富的氨基酸，鈣，鐵，磷等營養元素，有解風寒，解毒，止咳等功效，所以冬天家裡要常備生薑，家人有感冒咳嗽的煮點薑湯喝，比吃藥強。煮薑湯的時候加點紅棗，紅糖，薑片，枸杞，煮開鍋就可以了，喝上一碗渾身暖洋洋，就算不感冒也隔三差五喝點，有很好的滋補作用，你喜歡生薑的味道嗎？那麼買回家的生薑如何才能長時間保存呢？很多人習慣直接放冰箱，那就大錯特錯了，這才是正確做法，能保存半年，怎麼放都不幹。

生薑怕冷怕潮濕，所以放冰箱裡容易凍傷，另外冰箱裡的濕度也比較大，會導致變色變質，腐爛速度加快。買回家的鮮薑先放通風陰涼處晾曬3天左右，姜皮明顯變幹了，這時可以放到一個紙箱中，常溫下保存就可以了，能放很久都不幹不爛，因為紙箱不但能保溫還能防潮，只要是溫暖乾燥的環境就能存很久。需要注意的是一定要看下有沒有破皮斷裂的，如果有破損的先拿出來吃，這種保存時間比較短，別好的壞的都放一起，這是保存方法一。

方法二：把生薑放入報紙中包裹好放到通風處存放就可以了，這個方法和紙箱保存法一樣能存很久，一般量不大的就用報紙包裹就可以了，不占空間，方便省事，兩個方法都很簡單實用，根據自己的需求選擇即可。

吃的時候掰下一塊兒再放回原處，隨吃隨拿，特別省事，能吃到來年春天都沒問題，所以切記不要再把生薑放冰箱裡了，不是所有菜都適合冰箱的。除了做調味品，生薑還有很多用途呢，平時泡腳的時候加點薑片，能促進血液迴圈，改善睡眠，還有現代人很煩惱的脫髮問題，洗頭的時候加點薑汁，就會得到改善，做煎魚之前，用薑片把鍋底塗抹一遍就能防止魚粘鍋破皮了，這麼多實用的小妙招都是生活中常用的，真是好處多多呀，您還知道生薑有哪些用途呢？

關于生薑保存的兩個小妙招就分享到這裡了，喜歡的朋友收藏轉發給家人知道吧，除此之外，您還知道生薑的哪些小知識呢？歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友學習受益吧。