剝柚子最棒的方法,簡單切一切,果皮和果肉輕鬆分離,太實用了

养生小达人 2020/10/08 檢舉 我要評論

中秋前後,正是吃柚子的季節,此時的柚子水分足,酸甜可口,是絕好的應季水果,古人也讚美柚子, 「果之美者,雲夢之柚」,由於它外皮厚實,能儲存更長時間,所以人們還稱它是「天然水果罐頭」。

柚子中豐富的天然枸櫞酸、葉酸等有機酸,能幫助身體提高代謝能力,還可以清熱去火,止咳化痰,而且柚子中含有的維生素C是同類果蔬中比較優越的,鈣含量比蘋果,香蕉高出了近10倍,是非常營養健康的水果。

柚子雖然好吃,但是很多人卻嫌麻煩,因為厚厚的柚子皮剝起來特別麻煩,而且還有一些白色的筋膜,其實剝柚子特別的簡單,一把刀就能輕鬆搞定,剝好的柚子沒有筋膜,看起來晶瑩剔透,特別的漂亮。柚子剝皮太費勁,教你一招,兩手輕輕一扯,柚子肉自動取下來。

【巧剝柚子】

第一步,柚子放到案板上,然後用刀在兩頭切一刀,切的時候不要太深,也不能太淺,剛好漏出部分果肉即可。

第二步,然後在柚子中間切上一刀,將它分成兩塊,如果柚子比較大的話,可以多切一刀。

第三步,接著將柚子擺在案板上,可以看到每一塊柚子肉之間都有隔膜,我們從隔膜的地方將柚子切開,然後用手抓住兩頭,輕輕一扯,柚子就會像花瓣一樣散開。這樣就非常容易取下來了。

第四步、這樣取出來的果肉,沒有白色筋膜,簡單快速。

【吃柚子注意事項】

1、柚子和螃蟹都是寒涼的食物,所以兩者最好不要一同食用,這樣會對腸胃有刺激,同時也儘量不要和其他寒涼水果,比如西瓜、梨等一起食用。

2、柚子不要富含高蛋白的食物一起吃,因為柚子中的維生素C和蛋白質相遇後,會使蛋白質凝固成塊,這樣不利於消化吸收。

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