過年洗草莓,有人加鹽有人加堿,都不對!教你正確做法,太乾淨了

养生小达人 2021/02/18 檢舉 我要評論
 

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過年正是草莓上市季,香甜的味道深受人們喜愛,假期帶著家人去採摘草莓,好玩又好吃。老爸下樓遛彎,正好碰到同村的在賣草莓,支持下生意,買了一桶,年後草莓的價格比年前便宜多了,最大個的16元一斤,一小桶是5斤,能吃3天,都說過年吃草莓能掃走霉運,好事連連,大家當地有這個說法嗎?

草莓是比較「嬌貴」的水果,很容易碰壞或者洗壞,儘量少摩擦它,否則表皮就很容易被破壞,從而影響口感,所以買回家的草莓清洗還真是個難題,稍不留神就會洗破皮,難看又難吃。下面就分享下清洗草莓的小技巧,學會這樣做,髒東西自動跑出來,太乾淨了。

盆中倒滿純淨水,因為是直接入口的,再加上吃草莓表面會有水分,不要用自來水洗,生水入口不衛生。倒入草莓,加一勺麵粉,麵粉可是洗水果的好幫手,特別是清洗比較「嬌貴」的水果,像葡萄、草莓這種軟水果用麵粉清洗最乾淨了,因為它有粘性和吸附性,會把髒東西全部粘下來。有人會加鹽洗,也有人會加堿洗,都不對,鹽是顆粒狀會破壞草莓表面,堿也是如此,所以正確做法是加麵粉。

把麵粉攪拌至融化,再順著一個方向輕輕攪動,浸泡10分鐘,然後再輕輕攪動一會兒,就會看到表面漂浮著髒東西,把麵粉水倒掉,沖洗乾淨。一次不要洗太多,吃多少洗多少,不然第二天就不新鮮了。

最後在流動的純淨水下沖洗乾淨,這樣草莓就徹底洗好了,裝盤擺個漂亮的造型,大人老人孩子放心吃。有些人不洗直接吃,說是大棚裡很乾淨,洗完後草莓味就不純正了,個人覺得再乾淨也要洗一下才能吃得放心,大家吃草莓會不清洗直接吃嗎?

這一盤紅彤彤的草莓看著就垂涎欲滴,過年不管是招待客人還是自己吃都心情美美噠,寓意日子紅紅火火。除了直接吃,還可以拌優酪乳,酸酸甜甜的口感更豐富,這才是正兒八經的優酪乳草莓,還可以做草莓糖葫蘆,小朋友的最愛,吃草莓的季節,你還知道哪些新吃法呢?

洗草莓時,有人加鹽有人加堿,全都不對!教你正確做法,太乾淨了。關於清洗草莓的小妙招就分享到這裡了,大家的方法和我一樣嗎?如果你也有清洗小妙招,歡迎留言分享,讓更多的朋友受益吧。

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