想吃皮蛋自己在家做,無任何添加,3天就能吃,做1次夠吃20天

养生小达人 2021/02/24 檢舉 我要評論
 

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雞蛋是我們日常生活中最常見的一種食材了,這個時候的雞蛋價格是比較便宜的。所以今天我就用雞蛋給大家分享一個美食,水晶皮蛋的做法。相信大家應該和我一樣喜歡吃外面賣的皮蛋吧,但是外面賣的皮蛋一般都是用生石灰做成的,而且裡面含有大量的添加劑。常吃那種皮蛋的話,對我們的身體健康是沒有好處的。

所以今天呢我就給大家分享一個關於皮蛋的簡單做法,自己在家做的皮蛋沒有任何添加劑,而且晶瑩剔透個個流心。喜歡吃皮蛋的朋友,趕緊跟著我來學習一下吧!話不多說,接下來就和大家直接分享乾貨啦。

——皮蛋的家庭製作——

準備食材:雞蛋30個,鵪鶉蛋25個,皮蛋粉,紅茶1小包。

操作步驟:

1.首先挑選30個新鮮的雞蛋,然後放入盆中備用。我們在家裡做皮蛋的時候,一定要選擇完好無損的雞蛋。帶有裂紋的雞蛋就不建議大家用了。像我這樣兩個雞蛋放在一起互相敲一下,沒有發悶的聲音就代表是好雞蛋了。

2.將雞蛋和鵪鶉蛋放入一個大盆中,然後在裡面倒入適量的清水給它清洗一遍。洗乾淨之後放在陰涼通風處將它表面的水分晾乾。

3.首先將準備紅茶兩包倒入炒鍋內,然後在裡面倒入兩碗的清水。開大火將其煮開。煮開後再次煮五分鐘。五分鐘後,然後倒入碗中控涼備用。

4.這是我在網上買的兩[包·皮]蛋粉,將其倒入一個大碗中,然後在裡面加入精鹽3勺,用筷子給它翻拌均勻。然後再將放涼的茶葉水倒在裡面。將這個皮蛋粉調成糊狀就可以啦。

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