橘子甜不甜,牢記1個地方,一挑一個准,老果農的方法就是厲害!

养生小达人 2021/06/04 檢舉 我要評論
 

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寒露已過,標誌著天氣已不再是「秋高氣爽」了,即將向寒冷的冬天邁進,氣溫開始明顯下降。常言說:「吃了寒露飯,單衣很少見」說的就是這個道理。

這個時候,正是桔子大量上市的季節,市面上出現了各種各樣誘人的桔子,這個時候的桔子物美價廉,味道香甜、果肉飽滿,水分充足,價格便宜,所以一年之中,秋冬兩季是吃桔子的最好季節。雖然,一年四季都可能吃到桔子,但是大棚裡面種植出來的桔子不但價格較貴,而且口感沒有順應季節成熟的桔子好。

既然大量桔子上市,我們就得趁這個時候好好享受一下桔子的美味,過了這個村就沒有這個店了。桔子顏色鮮豔,酸甜可口,一般呈桔黃色,是人們生活中最常見的,也是很多人都愛吃的水果之一。那麼面對各種各樣的桔子,我們到底該如何去挑選呢?

桔子是一種水果,只要是水果,不管是哪一種,起碼首先要保證新鮮、成熟度好、口感純正,不然就不是好水果了。對於桔子來說,大部分人肯定是喜歡甜味越甜越好,但是也部分人喜歡酸酸甜甜的味道,更有少部分人就要吃酸味濃的桔子。不管你是屬於哪一種人,只要掌握了挑選桔子的「8字口訣」,就能挑出適合自己的那一款桔子。下面一起來看看吧!

買桔子,請牢記「8字口訣」:一看、二摸、三捏、四掂,一挑一個准。

第一:看桔子

1、看桔子頂部圓圈:桔子果蒂的對面,也就是桔子的頂部,所有的桔子頂部都有一個大小不同的圓圈。如果圓圈較大,甜度就越高;圓圈較小甜度次之;如果圓圈小到接近一個點,也就是看起來像一個尖,那麼甜度最差。

所以,喜歡吃甜桔子的人就選頂部圓圈大的;喜歡吃酸酸甜甜味道桔子的人就選頂部圓圈稍微小一點的;喜歡吃酸味較濃的桔子,就選頂部帶尖的。

2、看果蒂:這個方法對所有水果來說,幾乎都適用,大家都應該清楚,果蒂看起來水汪汪的,很鮮嫩,而且顏色翠綠,這就表明水果是比較新鮮的,至少水果沒有採摘下來多久,存放時間不長,果肉新鮮,水分充足,桔子同樣如此。反之,果蒂顏色發黃、發黑,看起來已經枯萎,就不要購買了。

第二:摸桔子

用手摸桔子的表皮,摸起來的感覺越光滑越好,表明桔子成熟度高,果肉飽滿,味道甜,水分足。如果摸起來桔子皮比較粗糙,有凸起的斑點,這種桔子質量就比較差,成熟度不好,比較酸,果肉也不飽滿。所以我們要買摸起來表皮很光滑的桔子,而不買桔子皮比較粗糙的桔子。

第三:捏桔子

用手捏一下桔子,感覺不軟不硬的桔子就是好桔子, 如果捏起來很硬,捏不動,像石頭一樣,這種桔子不但皮比較厚,剝皮的時候很難剝以外,而且裡面的果肉吃起來很酸,簡單地說,就是沒有成熟好。另一種就是太軟,用手輕輕一捏就陷下去了,有空空的感覺,裡面的果肉就像瓜瓤一樣,這種桔子同樣不要買了,說明桔子已經存放很久,裡面的果肉都已經沒有水分或者腐爛變質了。

所以,我們買桔子要買不軟不硬的桔子,不買太硬和太軟的桔子。

第四:掂重量

用掂重量的方法來識別水果的好壞,同樣也是適合所有水果的。因為吃水果吃的就是新鮮和味道嘛!同樣兩個大小差不多的桔子,拿在手上掂一掂它們的重量,比較重的肯定就是好桔子。說明桔子很新鮮,裡面水分很充足,當然味道也沒得說。反之,重量輕的就不好了,拿起來輕飄飄的感覺,說明裡面果肉都已經乾癟了,不知道放了多長時間,吃桔子沒有水分,還叫桔子嗎?

簡單總結一下

現在的季節正是桔子大量上市的時候,大家隨時都會買上幾斤吃一吃,但是面對不同質量的桔子,我們應該懂得怎麼去識別和挑選,花了錢才能買到適合自己吃的好桔子。 總結起來很簡單,也很實用,記住:買頂部圓圈大的,不買圓圈小的;買果蒂顏色新鮮翠綠的,不買發黃、發黑和枯萎的;買表皮光滑的,不買粗糙的;買不軟不硬的,不買太硬和太軟的;買重量較重的,不買輕的!

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