魚是一種很普通的家常菜,因為它的味道鮮美,營養又比較豐富,所以平時我們都會經常買魚回來吃。今天在菜場買魚的時候,遇到了一位賣魚的朋友,在他那裡買了一條魚回來,而且他還教小達人幾個挑選魚的小方法,告訴小達人在買魚的時候,需要謹慎購買,因為有3種魚是不能夠購買的,即使再便宜也不要買,就連水產商都不會吃,下面讓我們一起來瞭解一下吧。
第一種不建議購買的魚。我們在買魚的時候,要用手捏一下魚肉或者魚肚子,如果我們捏上去感覺魚肉比較鬆軟,也沒有什麼彈性,那麼就說明這條魚已經不怎麼新鮮了,最好不要購買。
如果我們捏魚肚子的時候,感覺魚肚子裡面有點發脹,那麼這條魚就有可能是死的時間比較久了,魚肚子裡面出現鼓鼓的情況,遇到這種魚我們就不要購買了。
第二種不建議購買的魚。我們在買魚的時候,要觀察一下魚的眼睛,如果我們看到魚的眼睛比較有飽滿比較光澤,就說明這條魚的新鮮度比較好。
而如果我們看到魚的眼睛不是很飽滿,比較渾濁,或者還有出現一些血絲的情況,那麼就說明這條魚不是新鮮的魚,遇到這種魚也最好不要去購買。
第三種不建議購買的魚。我們可以通過觀察魚鰓的顏色來辨別魚的新鮮度,鮮活的魚魚鰓上面的顏色是比較鮮紅的,如果我們看到魚鰓的顏色有些發暗或者比較暗淡,那麼就最好不要購買了,魚的鮮活度越高,那麼魚鰓的顏色就會越鮮紅,用這個方法來辨別魚的新鮮度,也是非常簡單的一個方法。
還有最後,我們買魚的時候可以聞一聞魚身上的氣味,魚本身就會散發出一些魚腥味的,如果魚身上的氣味有些發酸發臭,或者是有些異味,那麼這種也是不新鮮的魚,我們就不要花錢購買了。
以上這幾種不建議購買的魚,現在都清楚了吧,希望本期的內容能夠幫到大家