孩子想吃水餃，因為上班來不及，好在超市售賣速凍水餃，輕鬆十分鐘就能搞定，這本來是一件好事，但孩子吃完後，下午就開始拉肚子，休了兩節課，吃藥之後才緩解，當時急得我滿頭大汗，經常逛超市的小夥伴，可能注意了，在速凍冷鮮區，經常會有散賣的食品，懸掛的牌子永遠是折扣價，速凍水餃就是其中一員，我就納悶了， 豬肉大蔥餡才5塊錢一斤，現在豬肉 、大蔥都多少錢一斤了？他是怎麼做到盈利的呢？這其中的貓膩肯定少不了。
認識一個做凍品批發的朋友，他是這樣講的：「速凍水餃有品質好的，但是消費者不認可，5塊錢一斤賣的最快，10元一斤稍微好點，20元一斤幾乎賣不動，一分錢一分貨的道理，大家都知道，可就是沒人認可」，誰會花二三十元買速凍水餃吃？
1、速凍水餃
水餃無非就是面和餡，東西沒法造假，但是可以壓縮成本，比如肉餡用下腳料、淋巴肉、病豬肉等等，蔬菜也就很懶的洗了，只要能降低成本，小作坊都幹得出來，5塊錢一斤的速凍水餃，還有利潤可言，那它的成本到底有多低呢？拉肚子是小事情，營養健康得不償失，都已經進入互害社會了，反正他們自己也不吃。
2、絞肉餡
除了速凍水餃，還是其他五種食品，就算折扣價便宜，也別輕易購買，超市里的肉餡，它的價格總比外面便宜1-2塊錢，說句實在話，只要是賣肉的攤位，它就會產生邊角廢料，比如槽頭肉、邊角豬肉、淋巴、脂肪、肥肉、隔夜肉等等，這些肉的最終去向，都是絞肉機，別指望它會扔掉，其實都絞碎了，吃進了嘴中，每斤肉多花2塊錢，買回家自己絞，這才是正確的吃法，對家人的健康也負責。
醬菜有什麼問題嗎？當然，第一是它的亞硝酸鹽超標，想要醬菜保持鮮亮有光澤，除了鹽分以外，還有大量的防腐劑，製作醬菜多為小廠家居多，惡劣的加工環境，衛生根本不達標，第二是醬菜露天銷售，仔細觀察就會發現，很多超市的醬菜區，只有一個裝菜的缸，連蓋子都沒有，白天是露天銷售，到了晚上，保不齊有老鼠、蟑螂、蟲子前來光顧。
4、冰凍海鮮
這裡指的的海鮮，並不是新鮮的那種，而是穿冰衣的蝦仁、帶魚，價格看似便宜，其實有35%的水分，超市大蝦一斤18元，菜市場大蝦一斤38元，等真正的化水後，你才知道有多坑人，蝦子外層的冰衣，具體厚重，並沒有明確規定，一斤只有6-7兩肉，而且有可能是不新鮮的蝦製成，為了繼續保證不變質，很多水產品和禽肉都是掛冰賣，儘量購買新鮮的。
