天冷大蔥買多難保存?37年蔥農教我3招,放一年都新鮮,太實用了

养生小达人 2020/12/11 檢舉 我要評論

生活有方法,分享不一樣的生活好辦法,大家好,我是楊子說生活。 生活中有很多瑣碎煩惱事,楊子每天給大家分享實用小妙招來解決。

說到大蔥,我想大家一定都非常的熟悉!每家每戶的廚房裡都離不開大蔥。平時我們做菜,不管是涼拌菜,還是炒菜,燉魚,燉肉等,如果不放點大蔥,做出來的菜就不香,味道也不行。想要燒好一道色香味俱全的菜,離不開大蔥。不管是南方還是北方,農曆九月底,家家戶戶都會買一捆大蔥準備過冬。這個時候,菜農也都要把大蔥拔回家賣掉。也就是這個時候買大蔥,才是最便宜的。很多朋友說,隨吃隨買最好,但是過日子要會算計。便宜的時候買一些,可以省不少錢。六月份豬肉10塊錢一斤的時候,我家買了200塊錢的放在冰箱裡,到現在還沒有吃完。現在豬肉已經漲到了33一斤,但我家每次炒菜都還是會多放點肉。買的時候便宜,吃的時候就不那麼心疼。這個時候備上一大捆蔥,可以吃到明年春天。避開春節期間物價的高峰期,不要多花冤枉錢。很多朋友可能擔心買多了,容易壞,今天教大家幾個保存大蔥的好辦法。

我小時候每到這個時候,爸爸就會在院子裡挖一個坑,然後把白菜,蘿蔔,大蔥放進去,然後用土埋起來,什麼時候吃,什麼時候挖出來,特別的新鮮,就像剛剛在地裡拔回來的一樣。但是,現在都是住樓房了,沒辦法再採用老人留下來的辦法。大蔥冬天不好保存?教你3個好辦法,不空心不爛根,放半年不會壞。今天與大家分享一下保存大蔥的方法。

第一種方法:買回來的新鮮大蔥,仔細檢查一下有沒有爛葉,如果有爛葉,一定要把爛葉去掉,不然其他的好蔥葉也會被傳染爛掉。然後,把整捆大蔥的根部,放進家裡的花盆或者是魚缸裡,然後裝點土,土要沒過蔥根10釐米,放在陰涼處保存。這樣大蔥就像是還種在土裡一樣,水分不會流失,也不會爛葉。隨吃隨取,都像是剛從地裡拔回來的新鮮大蔥一樣。

第二種方法:和第一種方法一樣,儲存大蔥之前,先將大蔥的爛葉去掉。找一個乾淨的紙箱,把大蔥放進去,蔥葉可以漏在外邊,箱子不要密封,直接放在家裡的陰涼處保存就可以。採用這個方法時要注意,吃哪棵蔥就拿哪棵,不要總是翻動大蔥,總是翻動它,大蔥就容易壞掉。

第三種方法:把大蔥幹皮,和葉子都去掉,然後把大蔥切成3段:蔥白,蔥莖,蔥葉。然後,分別裝進3個食品袋內,將蔥白和蔥莖放在冰箱冷凍保存,將蔥葉放進保鮮保存,什麼時候用就直接在冰箱內取出就可以了。

用這三種辦法保存大蔥特別的好用,大家感覺採用第幾種方法比較方便呢?大家注意蔥不怕「凍」,怕「動」!儲存大蔥時,家裡溫度低點沒事,大蔥不怕凍。但是,儲存大蔥時不要總是翻動它,吃一顆就拿一顆。這樣大蔥可以放好幾個月都不會壞。

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