如果你是一位經常下廚房的人，那麼這個小妙招，一定會對你有所幫助的。不知道你們有沒有遇見這樣一種現象呢，那就是家裡的菜刀使用時間長了以後，菜刀的刀刃就會變得特別鈍。家裡菜刀鈍了怎麼辦？切菜不利索，連切個胡蘿蔔都費勁。今天小達人教你一招，不用磨刀石，也能2分鐘把刀磨鋒利，非常實用的一個「神技」，大家都學學。這招還是從一個30年磨刀老師傅那學來的哦。

首先準備一個陶瓷質地的盤子，把盤子倒扣在桌面上。

盤子底部朝上，往裡面加一些食用鹽，再倒一些白醋，把它們抹在底部邊沿。

接下來就可以直接磨刀了。

陶瓷質地的盤底其粗糙特性可以起到與磨刀石一樣的效果。同時，食鹽有活化鋼鐵的作用，白醋可以軟化污垢與鏽跡，這樣磨刀可以把刀磨得異常鋒利，而且磨很快。

當然，刀也不是亂磨的。磨刀時一定要記住，刀必須順著同一個方向磨，不能來回磨以及橫著磨，這樣非常容易把刀刃損耗，反而越來越鈍。

磨刀的時候也要注意安全哦，別傷到手了，最好是家裡的男人來磨。當然，還得會下廚，對刀比較熟悉的人。

大家可以看一下，我現在刀已經磨得非常鋒利，前後只花了2分鐘。再來切胡蘿蔔，明顯的利索多了，切菜非常給力！

好了，今天的妙招分享就到這裡。你家的菜刀是不是很久沒有磨過，甚至有的人從未想到磨一下，不如試試這個方法，刀鈍了簡單就能讓它變鋒利。