菜刀不管有多鈍,今天教你一招,菜刀鋒利如新,一年省下好幾百!

养生小达人 2021/03/04 檢舉 我要評論
 

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如果你是一位經常下廚房的人,那麼這個小妙招,一定會對你有所幫助的。不知道你們有沒有遇見這樣一種現象呢,那就是家裡的菜刀使用時間長了以後,菜刀的刀刃就會變得特別鈍。家裡菜刀鈍了怎麼辦?切菜不利索,連切個胡蘿蔔都費勁。今天小達人教你一招,不用磨刀石,也能2分鐘把刀磨鋒利,非常實用的一個「神技」,大家都學學。這招還是從一個30年磨刀老師傅那學來的哦。

首先準備一個陶瓷質地的盤子,把盤子倒扣在桌面上。

盤子底部朝上,往裡面加一些食用鹽,再倒一些白醋,把它們抹在底部邊沿。

接下來就可以直接磨刀了。

陶瓷質地的盤底其粗糙特性可以起到與磨刀石一樣的效果。同時,食鹽有活化鋼鐵的作用,白醋可以軟化污垢與鏽跡,這樣磨刀可以把刀磨得異常鋒利,而且磨很快。

當然,刀也不是亂磨的。磨刀時一定要記住,刀必須順著同一個方向磨,不能來回磨以及橫著磨,這樣非常容易把刀刃損耗,反而越來越鈍。

磨刀的時候也要注意安全哦,別傷到手了,最好是家裡的男人來磨。當然,還得會下廚,對刀比較熟悉的人。

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