炸過食物的剩油還能吃嗎?教你一訣竅,舊油立馬變「新油」,實用

养生小达人 2020/07/13 檢舉 我要評論

平時家裡都會做一些油炸食品,而且油炸食品剩下的油,都比較黑,所以今天教你一個方法,只需要倒一點東西在裡面,老油立刻變成新油,趕快一起看看。

首先,準備澱粉,倒入在碗中3勺,然後倒入水中,澱粉和水是一對一的比例,將它們均勻攪拌,這時候將油加熱,當油三成熱再放入調製好的麵糊,倒在鍋裡之後,我們先不要翻動它,等它炸成型。

麵團在油炸過程中,它會吸收油中的雜質,當麵團被煮熟時,它會浮起來。

當上面有很多黑色的污垢,你可以關掉火,把麵糊撈出來。

因為麵糊具有很強的吸收,使油中的雜質被吸附,現在出來再看看油燒熱,我們可以看到油鍋是是不是比以前乾淨多了。

最後,把油放進容器裡,你可以為下次使用儲存,學會這個竅門,不再害怕浪費我們的食用油,而且用這種油,煮熟的菜會更香,我們趕緊試試這個小技巧吧。

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