這樣的「砂糖橘」最好不要買,好多人不瞭解,看完長知識了,實用

养生小达人 2021/01/09 檢舉 我要評論
 

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你喜歡吃沙糖桔嗎?挑選到新鮮的沙糖桔可不是一件容易的事情!沙糖桔又名十月橘(這裡的十月是指農曆10月),廣東的沙糖桔12月份才會上市,所以12月之前的沙糖桔就不是很正宗哦!

沙糖桔的口感好,很容易剝皮,嚼完不出渣,是冬季的首選水果。那如何挑選到清甜的沙糖桔呢?跟著小達人一起來看看吧!

第1招:看桔子皮

買的時候摸一下果皮,沙糖桔的表皮比較粗糙、不光滑,能感覺到有凹凸不平的「小顆粒」。這些「小顆粒」越密集,沙糖桔越甜,口感越好。

在剝桔子的時候,能很容剝掉桔子皮的不是好的沙糖桔,沙糖桔的桔皮比較薄,很脆!剝的時候很容易碎掉。

另外,像這種表皮比較光滑、很容易剝皮的是貢桔哦!(圖左邊是貢桔,右邊是沙糖桔)

圖左邊是貢桔,右邊是沙糖桔

第2招:捏一捏

我們買的時候,可以用手輕輕捏一下,彈力比較好的沙糖桔含水量比較多,這樣的砂糖橘才清甜多汁,吃起來口感才會好。如果摸起來比較硬、不回彈的,一般外皮比較厚,口感欠佳,不建議大家購買!

第3招:看葉子

有些人覺得帶葉子的桔子會壓秤!所以買的時候專門挑選不帶葉子的,其實這種做法是錯誤的!沙糖桔在採摘的時候都會帶有葉子,會比較新鮮,葉子也是判斷沙糖桔是否新鮮的標準!

如果葉子發黃、乾枯或者一碰就掉,就說明這個沙糖桔已經採摘下來很久啦,水分已經有所流失,不建議購買。

有些商販看到沙糖桔的葉子發黃,就會把葉子摘掉,再和新鮮的沙糖桔混在一起賣。所以為了買到好的砂糖橘,我們還是挑選帶葉子的、新鮮的比較好。

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