白雞蛋和紅雞蛋到底哪一個好?養殖廠老闆說漏了嘴,看完別亂買了

养生小达人 2020/07/23 檢舉 我要評論

大家好,雞蛋是我們日常生活中,最常食用到的營養品,它的營養價值,是很多食材都不能比擬的。在雞蛋中富含了豐富高蛋白,以及鈣成分等營養,這些都是我們人體重要的營養所需。

更重要的是,雞蛋營養價值豐富的同時,其價格也很便宜。與眾多的營養品進行對比,雞蛋屬於平民營養品,就算是普通的家庭,也能每天吃得起雞蛋。雞蛋可煎、可炸、可煮、可燜,做法是十分豐富的。

  1、但是在對雞蛋進行購買的時候,雞蛋的種類有很多種,例如最常見的兩種種類,就是白殼雞蛋和紅殼雞蛋,面對這兩種雞蛋的時候,有人說紅殼雞蛋更營養,也有人說白殼雞蛋更營養,你覺得是那一種呢?

面對這兩種不同的雞蛋時,人們的說法有很多種。下面就讓我來給你講解一下,其中的知識吧,這還是我和一位養殖老闆聊天時,他說漏嘴告訴我的。以後在買雞蛋時,記得多長個心眼,別再瞎買了。

  2、雞蛋顏色之所以會出現不同,主要原因是由於母雞的品種來決定的。並不是像人們所說的那樣,紅殼雞蛋是土雞蛋,白殼雞蛋是飼料雞蛋,這樣的說法是完全錯誤的,可別再被誤導了。

紅殼雞蛋它的顏色之所以呈現為紅色,主要原因是由於,雞蛋中一種叫做卵殼卟啉的物質導致的。因為有些雞的品種,它的血液在新陳代謝的時候,就會產生這種物質,從而影響到蛋殼的顏色。

  3、雞蛋顏色呈現為白色,主要原因是由於,這種品種的雞在血液新陳代謝的時候,無法產生卵殼卟啉這種物質。但是從營養上來進行分析,這兩種雞蛋的營養價值,也是有所區別的,紅殼雞蛋的脂肪含量,要比白殼的高一些。

然而白殼雞蛋中的維生素a,以及維生素e含量,就遠比紅殼雞蛋更高一些,所以我們要根據自己的需求,去對兩種雞蛋進行購買。如果你是一位肥胖的人,在買雞蛋的時候,最好選擇白殼雞蛋,偏瘦的人,就選擇紅殼雞蛋。

  4、第三要注意的是,這兩種雞蛋,哪一種雞蛋的儲存時間更長?相信這是很多人都比較關心的一個問題,紅殼雞蛋的個頭,要比白殼雞蛋小一些,但是其蛋殼卻比白殼雞蛋更厚一些。

所以,在把這兩種雞蛋儲存的時候,紅殼雞蛋要比白殼雞蛋更容易儲存,儲存的時間,也會更長一些。面對這兩種不同的雞蛋時,它們有利又有弊,所以在購買的時候,儘量按照自己的需求,去選擇就可以了。

  總結:以上就是今天要給大家分享的,紅殼雞蛋、白殼雞蛋兩種雞蛋之間的知識。如果你那裡還有更多知識,要和我們分享的話,可以在評論區留言,讓我們共同學習一下,並瞭解一下,這兩種雞蛋,到底有哪些區別。

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