這3種蝦切記不要再買了,買了也不能吃,快看你家買過嗎

养生小达人 2020/10/01 檢舉 我要評論

臨近雙節,中秋和國慶同慶,過節的氣氛也是越來越濃烈,大家都在準備豐盛的美食迎接節日的到來,除了雞鴨魚肉,大蝦更是必不可少的,做法簡單,營養豐富,是餐桌上非常受歡迎的家常菜之一。

像我家冰箱裡裝的最多的就是大蝦,早餐或者餓了隨時蒸上一盤,簡單又營養。大蝦好吃,你會買嗎?如何買到新鮮的大蝦?今天就分享下購買大蝦的小技巧,跟我學起來吧。

大蝦肉質鮮美,如果買到不新鮮的浪費錢又影響口感,所以購買大蝦首選活蝦,現在正是鮮蝦上市季,有新鮮的就不要買冷凍的。生活在海邊的朋友可以隨時買到新鮮大蝦,如果不生活在海邊,去超市買凍蝦,那麼這三種蝦別再買了,尤其是第二種,快看看你家買過嗎?

第一種,蝦須斷裂的少買,可以拽一下蝦須,如果一提就斷,說明蝦不新鮮了,儘量少買,如果是新鮮大蝦速凍的,蝦須是不會斷的。凍蝦分為速凍和冷凍,前者是鮮蝦快速冷凍後再銷售,最大程度地保證了大蝦的鮮美,冷凍的就是時間較長的,新鮮度差。

第二種,捏蝦身和聞氣味,如果蝦身發白鬆軟,沒有彈性,證明蝦肉很不新鮮了,這樣的蝦千萬不能買,反之蝦身有彈性,說明很新鮮,不新鮮的蝦煮熟後蝦肉都是散的,又腥又難吃。還有新鮮的凍蝦幾乎聞不到味道,如果腥味比較濃烈,代表時間長了。

第三種,看顏色,凍蝦如果蝦身發青發紅,這樣的蝦說明新鮮,如果蝦頭發黑了,說明重金屬多,這樣的蝦不新鮮,千萬不能買,買凍蝦一定要記住這3點哦。趁現在鮮蝦多,可以多買一些放冰箱冷凍保存,記住不要直接放冰箱,裝入礦泉水瓶加水密封保存,這樣不論冷凍多久吃著都和鮮蝦一樣,自己冷凍保存就是比買的凍蝦好吃。

買大蝦時,無論貴賤,發現這3種儘量別買,為了家人健康,要牢記。這是我今天買的大蝦,35元一斤,過節會稍微貴一點,大家當地多少錢一斤呢?關於如何購買大蝦就分享到這裡了,您學會了嗎?

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