西蘭花千萬別用清水洗,等於吃蟲卵,教你正確做法,髒東西全跑光

养生小达人 2020/10/18 檢舉 我要評論

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。西蘭花營養美味,香脆可口,深受人們的喜愛,特別是夏天,多吃西蘭花,清爽不油膩,還不會長胖,今天就和大家分享下清洗西蘭花的小技巧,

很多人在洗西蘭花的時候直接用水洗,其實這樣做是錯誤的,由於西蘭花結構緊密,直接水洗是無法洗去泥土蟲卵的,教你正確洗法,跟我學起來吧。

順便分享個挑選西蘭花小技巧,不要買這種夾雜著黃顆粒的西蘭花,這都是不新鮮的,時間比較長了,要買全綠色的,花蕊緊密不鬆散的,這種既新鮮口感也清脆,吃起來非常好吃。

首先我們要把西蘭花用剪刀剪開,不要直接用手掰,這樣不會掉渣渣,西蘭花梗已經很老的,就不要吃了,直接丟掉,鮮嫩的可以和西蘭花一起炒,口感一樣鮮嫩,把稍微大塊兒的,再用手掰成小朵。

淘米水記得不要倒掉,單獨倒一個盆裡,留著洗菜洗水果,去汙去油,非常好用,每天都要淘米,正好用來洗菜,一舉兩得。

把西蘭花放入一個大盆中,先多加一些鹽,用鹽水浸泡清洗,如果有菜蟲,就能很快的泡出來,這和洗桑葚、楊梅是一個道理。

鹽水浸泡15分鐘後,再倒入淘米水,如果沒有淘米水,加入半勺麵粉也可以,麵粉有吸附作用,可以把西蘭花縫隙裡的泥土灰塵吸下來。

攪拌均勻,浸泡一會,看,上面一層髒東西,這都是淘米水或麵粉的功勞,如果只用清水洗就和沒洗一樣,根本洗不出髒東西,真是不洗不知道,一洗嚇一跳,最後再用清水沖洗乾淨即可,這樣西蘭花就洗得非常乾淨了,大家清洗的方法和我一樣嗎?

西蘭花別只用清水洗,等於吃蟲卵,教你正確做法,髒東西全跑光。清洗西蘭花的小技巧就分享到這裡了,不要再直接用水洗了哦,如果您也有洗西蘭花小妙招,歡迎評論區留言分享,讓更多朋友學習受益吧。



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