教你做水蒸蛋的技巧,鮮嫩又爽滑,老人小孩都愛吃,方法簡單易學

养生小达人 2020/10/07 檢舉 我要評論

摘要:雞蛋羹大家都知道,家裡的老人小孩都特別的喜歡吃,可是很多朋友做出來的雞蛋羹,不是有氣泡,就是不夠嫩滑。今天小編跟大家分享一個做雞蛋羹的小技巧,吃起來比豆腐還嫩,方法一學就會,一起跟著來學學吧

實用係數:★★★★★

方法很簡單, 首先我們準備幾個雞蛋,把它打到碗裡了

然後我們把它攪拌打散

打散的時候我們可以加一點食鹽,味道會更足一點

打的差不多了,接下來就到了關鍵一步,我們需要準備一杯 溫水

我們記住了加水的時候不要用冷水,也不要用開水, 40度左右的溫水都差不多了,我們邊攪拌邊倒入溫水

我們加水的時候有一個比例, 一份的雞蛋,1.5分的水就是1:1.5,然後我們繼續接著攪拌

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