保存生薑千萬不要直接放冰箱,教你一招,不乾癟不生芽,太實用了

养生小达人 2020/10/15 檢舉 我要評論

生薑是廚房裡必備的一種配料,它的作用基本上都是去腥,所以肉類食材和海鮮食材都會用到生薑。到了夏天,人們都要吃生薑,畢竟夏天不吃薑,吃飯都不香了。夏天吃生薑有很多好處,對於吃多了冰涼身體的身體來說,偶爾吃點生薑,對身體是一個保護。所以這個季節,懂的人會買很多生薑,拿來做各種生薑的食物,畢竟生薑辛辣,直接吃的話,肯定接受不了。比如姜糖、姜湯、薑茶等等,這些都能接受,味道不辛辣,吃了後有很好的保護作用。

我前段時間也是買了兩斤生薑,平時炒菜用的也不多,就是醃魚醃肉用一下,放在外面放久了什麼生薑都放焉了,等用的時候發現不新鮮了,後來我發現了這個方法,感覺放了上十天生薑還挺新鮮,我來分享一下我的經驗。

方法一:我們準備一盆清水,然後加入食鹽,加入食鹽的量根據生薑的多少來判斷,最後將它們攪拌均勻,剛買回來的生薑浸泡二十分鐘。

浸泡時間到以後了,我們拿出一塊幹抹布,把生薑拿放在上面擦乾水分,現在我們把它放在陰涼乾燥的地方,大家要記得不要放在太陽下暴曬,暴曬的話容易使生薑變得比較乾癟。生薑表面的水分晾乾之後,用保鮮膜緊緊的包裹起來,生薑剛剛用食鹽浸泡,可以很好的殺死表面的細菌,用保鮮膜包裹起來,可以使它和氧氣隔絕,我們把它放到陰涼通風的地方保存,這樣保存生薑一年都不會壞,吃起來還是像新買的一樣。

方法二:我們可以將準備個花盆,花盆裡面裝滿沙子,沙子潮而不濕就可以,把生薑埋在其中,埋至沙子2-4釐米就可以,然後放置于陰處的地方,生薑可保存半年左右。

方法三:將生薑放在塑膠袋裡,再放入一把食鹽,排出多餘的空氣,封好塑膠袋的口放在陰涼乾燥的地方,這個辦法可以保存三個月左右,鹽可以殺菌,袋子密封可保證生薑的新鮮儲存。

方法四:我們需要一個無水無油的容器,然後往裡面倒一些白酒搖晃均勻,因為白酒含有酒精,可以簡單的殺菌消毒,接下來白白酒倒掉,然後把生薑放進去。

倒入平常喝的米酒,米酒呈酸性,所以,能夠長久的保存生薑,我們想吃的時候拿出來,就像新買的一樣,保存一年都不會壞。

如果家裡的生薑買多了,一定要試試這三個方法,好了今天的內容就到這裡,如果對您有幫助,感謝幫忙收藏分享,我們下期再見。



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