蝦皮你家還在吃嗎?多虧有老漁民告訴我,早點提示家人,別不當事

养生小达人 2021/01/01 檢舉 我要評論
 

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說到蝦皮很多朋友都喜歡吃,但是大家知道如何挑選優質的蝦皮嗎?如果遇到以下這幾種蝦皮千萬不要買,那是為什麼呢?大家跟著小達人一起來看看吧。

蝦皮是我們生活中最常見的食材了,它含豐富的鈣、鐵等礦物質,還有豐富的蛋白質,那下面小達人就教大家三個挑選優質蝦皮的好方法。

方法一:看蝦皮的色澤和形體

優質的蝦皮是透明或者是淡黃色的,而且頭尾完整,那劣質的蝦皮頭尾分離,形狀是不完整的,特別碎。另外我們再看蝦皮的顏色,新鮮優質的蝦皮顏色是天然透明的,微微有一點琥珀色,如果太紅或者是太白的蝦皮,這樣的蝦皮不建議購買。因為這種蝦皮很有可能是經過硫磺薰制的。

方法二:聞蝦皮的味道

正常的蝦皮所散發出來的是海鮮特有的海腥味道,如果我們在購買蝦皮的時候聞到一些雜味,或者是一些很刺鼻的味道,那這樣的蝦皮最好不要購買。另外,我們可以拿起一個蝦皮放在嘴裡嚼一下,嘗一下它的味道,感覺它的鹹度,如果鹹度太重的蝦皮最好不要購買,沒有味道的蝦皮最好也不要購買,我們要挑那種鹹度適中才是最好的蝦皮。

第三點很重要,我們在購買蝦皮的時候可以抓一把蝦皮放在手掌中握幾秒,接下來把手打開,如果打開手以後蝦皮是自然鬆開的,沒有粘連在一起,而且碎屑也是比較少的,那就是比較好的蝦皮。如果鬆開手以後蝦皮是無法自然鬆開,而且碎屑很多頭尾都不完整,那就是劣質的蝦皮了。

好了,今天的生活小知識就分享到這裡,這個挑選蝦皮的方法,大家學會了嗎?

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