榴槤原來分「公母」!果農教你5招,皮薄肉厚又香甜,一挑一個准

养生小达人 2020/10/12 檢舉 我要評論

榴槤是我們日常生活中很常見的一類水果,它被譽為「熱帶水果之王」。雖然它就像螺螄粉一樣「臭名昭著」,但是吃到嘴裡非常軟糯香甜,越吃越上癮,而且回味無窮。俗話說「蘿蔔青菜各有所愛」,喜歡吃榴槤的朋友,對榴槤是愛不釋手,但是不喜歡的人聞到它那種特殊的香味避而遠之,難以忍受其味道。

超市中的榴槤是非常熱銷的,經常會看到提著一整顆榴槤回家的人。它的價格不菲,一顆榴槤去殼之後可食用部分一般也只有40%-50%左右,這麼一算很是昂貴。不少人說,買榴槤就是碰運氣,如果碰見榴槤肉比較多的,那簡直就像中了「彩票」一樣,整個人都非常的開心。如果買到榴槤不好吃或者肉比較少,心裡很難受。所以很多人在購買榴槤的時候是非常的糾結。

在以前我也不知道榴槤還分「公母」,有一次去了水果批發市場,才聽一位憨厚樸實的果農教我4個挑選榴槤的小妙招,還有如何辨別「公母」榴槤,買榴槤時要選母的。下面我就和大家分享一下,讓大家挑選榴槤不用發愁,一挑一個准,果房肉滿滿的,而且花的錢少還滿意。

一、看形狀分辨「公母」榴槤!

「公母」榴槤從外形上是最好區分的,公榴槤外形比較長,母榴槤是又矮又胖,圓圓的。公榴槤外形長長的,它裡面的肉也比較小,而且果房瓣也少,所以大家在挑選的時候,不要去挑選這種榴槤。母榴槤圓圓胖胖的,四處往外面凸起,因為榴槤在生長的時候,果肉變大,外殼膨脹,所以裡面的果房肉很豐滿,也很厚實,一般選這種的比較好。

二、輕搖榴槤!

把榴槤拿起來,用手輕輕搖晃一下榴槤。因為榴槤在成熟之後裡面的果肉與果殼之間就沒有那麼牢靠,輕輕的搖晃一下,微微感覺裡面有碰撞的聲音,就是果肉已成熟並且脫離了果殼,這樣的榴槤,就是成熟的。

三、看和捏榴槤表面的尖刺!

看榴槤的外形是否矮還胖,還有就是看它突起來的果房是否飽滿;然後看它的尖刺,再用手捏兩根相臨的尖刺,是否能靠攏。一般來說,好的榴槤又矮又胖,突出的果房很是飽滿。而且尖刺底部越是粗壯,榴槤就會皮薄還肉滿,要是尖刺越纖細,那麼榴槤很有可能皮厚或者果肉發育的不夠。然後再用手捏住相鄰兩個尖刺的尖端,如果它們輕鬆就能靠近,說明榴槤是成熟的;如果兩個尖刺捏起來無法靠攏,說明榴槤比較生,就不要選擇。

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