菜市場「最髒」的4種菜,聰明人從來都不買,攤主:我自己都不吃

养生小达人 2021/03/20 檢舉 我要評論
 

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菜市場裡的蔬菜區總是能讓筆者挑花了眼,一眼望去,琳琅滿目的,如果沒有帶著目的去買菜的話,一時之間還真不知道要買什麼好。依稀記得筆者第一次去買菜的時候,還是六年級,而如今,時光荏苒,我已經不是當初那個稚嫩的小孩了。

以前買菜,總會遇到一些金玉其外敗絮其中的爛菜,買回家後又被母親嫌棄。而現在,雖然已經買了很久的菜了,卻還是偶爾會挑花了眼。畢竟現在的商家為了獲取更多的利潤,會通過催熟、激素等手段來矇騙買家。其實就目前的情況來說,對於蔬菜這一塊,很多黑心商家用一些不好的手段,使得買家輕而易舉地就成了交易之中的弱勢物件,甚至是犧牲物件。

有的蔬菜看起來很漂亮,很新鮮,等煮熟的時候吃下去,卻換來食物中毒。只是,人們在日常生活中,實在是少不了要吃蔬菜,而自己種植蔬菜的人也非常地少。尤其是一些上班族,根本沒有時間和精力去自己照顧蔬菜,人們不得不踏進菜市場買菜。

正因如此,如何挑選蔬菜就成了一門學問。挑選蔬菜的技巧有很多,但是筆者需要提醒大家避雷的蔬菜也不少。菜市場「不建議買」的4種菜,不是垃圾油就是藥水泡,真心不健康,大家以後看見了要繞道走。

第一種,速凍魚丸。很多人覺得速凍丸子很好吃,這也是媽媽輩特別喜愛購買的單品之一,說不定你們冰箱裡還有呢。但其實速凍魚丸是很不推薦大家購買的,商家為了保持可人的色澤,口感更好,保存時間更長,會添加一些防腐劑、發色劑、抗凍劑等等。這些東西都會使人們的健康受到威脅,沒想到吧?一顆小小的魚丸,添加了這麼多的化學製劑。

第二種,醃酸菜。無論是在超市里還是在菜市場中,醃酸菜的市場都很不錯,畢竟口味酸酸甜甜的,用來下飯非常不錯。但其實,醃酸菜與毒藥無異。為什麼會這麼說呢?這是因為用來醃制的菜不僅跟新鮮搭不上邊,反而是壞掉的菜。枯萎生蛆之後的菜不丟掉,直接拿來泡藥水;過期返廠的菜不丟掉,直接拿來泡藥水。經過藥水浸泡的蔬菜立馬「起死回生」,而且長得十分誘人。當這些醃酸菜再次返回市場的時候,又被消費者吃入肚子裡,這衛不衛生暫時不提,光是這些藥水就會給身體造成傷害。

第三種,精肉餡。很多人在包餃子或者餛飩的時候都喜歡買精肉餡,比較簡單方便。可是精肉餡的製作過程就令人放心了嗎?並沒有!精肉餡並非是優良精肉製成,而是通過一些亂七八糟的肉類相輔相成,製作過程裡,機器衛生、環境衛生等等,都會給精肉餡構成衛生威脅,但廠家才不管這個,他只關心能賣出去多少。

第四種,街邊小吃。老一輩的人都會提醒孩子們少吃外面的小吃攤,除了衛生不過關以外,小吃攤上用的油也很差。可能有人會說地溝油,可能沒那麼誇張,但是小吃攤上的油肯定沒有家裡用得好,而且為了節省成本,商販會重複利用那些油。食用油在高溫環境中會產生3,4-苯並芘物質,這些物質長期滯留沒有更換,給人體帶來不可逆的傷害,商販再把這些東西運用於小吃中,你還敢吃嗎?

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