隨著人們生活水準的提高，各種肉類也都成了我們餐桌上不可缺少的食物，我們平時吃的最多的肉類就是豬肉了，可是今年的豬肉和往年不同，因為受非洲豬瘟的影響，今年的豬肉貴的讓我們高攀不起，既然後豬肉這麼貴，不吃也罷，畢竟還有很多其它的肉類可以供我們選擇，目前價格最穩定的肉類應該就是魚了。

因為海鮮製品裡面或含大量的鈣鋅鐵礦物質以及優質的蛋白質，對於我們滋補身體，提高免疫力，促進腸胃消化都有很好的效果。所以小達人今天跟大家分享的重點就是我們線上的時候可以是可以多吃一些魚肉。因為魚肉的吃法也比較多，不僅可以直接用來煎著吃、燉著吃、烤著吃等等都是非常美味的，是比較符合大眾美食習慣的。

其實魚肉是一種也是很受歡迎的一種肉類，它不光是味道鮮美，營養價值也是特別高的，它含有大量的蛋白質和氨基酸成分，可以增強大腦的記憶力，雖是肉類，但是它的脂肪含量是特別低的，所以吃再多也不用擔心長胖。魚肉也是特別容易消化的，用它來給嬰兒做輔食也是不錯的，很多孩子吃的最一口肉類就是魚肉。魚肉雖好，但是如果我們不會挑選，那也是不行的，其實挑魚也是有學問的。下來我們就來盤點一下菜市場最坑人的4種魚，最算它再便宜大家也不要買，魚販子都不會吃。

第一種，魚鱗或者全身有損傷的魚是不建議大家去購買的。

這樣的魚，可能是在運輸的途中發生了撞擊或者是在捕撈的過程中發生了損傷，所以上面就會滋生大量的細菌和髒東西，如果我們將其帶回家吃了的話是非常影響身體健康的，所以建議大家一定要買一些新鮮完整的魚，千萬不要買這種破裂或者是魚鱗脫落的魚。

第二個，我們在買魚的時候，一定要避免眼睛渾濁的魚。

這樣的魚，大多數就是眼睛充滿了血絲，或者是出現了其它的髒東西，這種魚可能都是放置的時間太久，而且沒有它的肉質肯定是不新鮮的，即使商家白送也不要去購買，明顯就是往裡邊兒放了大量的添加劑，而它的眼睛出現了一系列的反應，所以不建議大家去購買。

第三個，我們在買魚的時候，儘量用手去按壓一下魚肉，看魚肉是否有彈性。

如果沒有彈性的話，是不建議大家去購買的，這樣的魚大多數都是放置的時間比較久，只是商家用來冷凍起來了，所以保持了它的新鮮程度，讓人一眼看上去它的新鮮的，我們買回家之後就會發現它的肉質發爛發柴，口感特別的差，而且還有一股子怪味，是不建議大家去購買的。

第四種魚指的就是一些死魚。

因為市面上我們在買魚的時候，大家就會發現有的魚，它就是飄起來的，所以這樣的魚是不建議大家購買的，死魚是沒有任何彈性的，而且它裡邊兒的寄生蟲已經開始滋生了，買回家之後是非常不利於身心健康的，即使價格再便宜的人也不要買的吃。

注意

1、買魚得趕早，一般開市時的魚，都是最活躍的，也是最新鮮的。到了下午，魚就開始缺氧了，而到了傍晚時，鮮活的魚就不太多了。

2、買魚時挑活蹦亂跳的、魚鱗完整的、遊起來特別有勁的，這樣的魚新鮮，那種動作緩慢、魚鱗破損、表皮顏色發生變化的魚，一般來說都是苟延殘喘的魚。

3、新鮮的魚，收拾魚的人把它拍死之後，攥在手裡，身體仍然是挺的，有的時候還會蹦躂兩下。