別再把塑膠袋放進冰箱了,很多人都做錯了,我也是剛知道,學會不吃虧

养生小达人 2021/08/04 檢舉 我要評論
 

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夏日炎炎,很多時候,我們在買好蔬菜瓜果後就會直接把它們和塑膠袋一起放入冰箱冷藏。這樣就可以保持蔬菜瓜果的新鮮,也可以省掉多次往返菜市場的時間,冰箱的發明可謂是21世界的最偉大發明之一。由於城市生活的忙碌,爭分奪秒,菜市場離家近還好,如果遠了,多次往返買菜也是一件不太可能的事情。所以,基本上,都市人進入菜市場後基本都會滿載而歸,是真的滿滿當當的。一來買少不太好買,也不划算。餓了還吃一頓就買一頓飯的菜,太麻煩了。

很多人在外面買飯打包的時候為了方便都喜歡用塑膠袋,塑膠袋中含有很多增塑劑跟鄰苯二甲酸鹽等有du物質,長期將食物與這些塑膠袋放在一起,這些有毒物質就會附著在食物上,食用後就會逐漸影響我們的健康, 增塑劑可以導致多種疾病,而鄰苯二甲酸鹽則能夠增加患糖尿病的風險,對於這種五顏六色的塑膠袋,裡面還含有很多著色劑,能夠致癌,危害極大,尤其是熱餐更不能直接放在塑膠袋中。

將蔬菜與塑膠袋一起放到冰箱裡,蔬菜在「呼吸」條件下會產生很多水分,這些水分因為塑膠袋的密封作用無法排除,只能在塑膠袋內形成水珠,導致塑膠袋內的濕度過大,很容易滋生細菌,導致蔬菜變質,蔬菜也需要時時透一下氣的。 而且蔬菜在缺氧環境下很容易產生其他有毒物質和酒精,導致蔬菜變質,影響口感,所以一定要及時通風才可以。

建議大家:冰箱再大也別塞塑膠袋,現在流行這樣「弄」,高級乾淨。

1、用保鮮盒

保鮮盒是一種更好的保鮮方式,菜買回來後,給食材分門別類,裝入不同的保鮮盒中。不同的食材在冰箱中碼得整整齊齊地,不僅看著爽,看著高級,而且拿東西也方便。

冰箱保鮮盒的密封效果要比塑膠袋好,能夠完全密封,保證味道不外泄,不會和其他的食材串味。透明的保鮮盒,能很清楚地看到盒子裡麵食材的情況。帶有瀝水盤的設計,收納的時候可以瀝掉食材中的水分,延長保鮮的時間。

2、冰箱下水孔疏通器

家裡的冰箱在用了一段時間之後,容易產生異味,臭烘烘的,甚至在保鮮層也會結冰,這就是冰箱的排水孔堵了。這是一個很小的地方,很多人都不會去注意,問題雖小,但是會影響我們的生活。

這個孔比較小,又是彎曲的,不好清理。建議可以在家裡準備上冰箱排水孔疏通器,柔軟可彎曲的刷子,可以刷洗到每一個角落。操作簡單,先用刷子清除雜物之後,再用注射器吸取80度的熱水沖洗,排水孔就通了,異味和結冰問題迎刃而解。

3、保鮮膜套

保鮮膜大家都不陌生吧,我們在把東西放進冰箱之前,都要用保鮮膜包裹一下,可以防止水分蒸發和串味。不過保鮮膜真的太難撕了,又軟又粘,每次都撕不好,如果沾上油分又會失效,降低了保鮮的效果,相信大部分姐妹也都用不好保鮮膜。

保鮮膜套是更好的選擇,保鮮膜套帶有鬆緊繩,使用方便,只要把保鮮膜套撐開,再套進盤子,就搞定了,兩步解決,比用保鮮膜方便多了。彈性大適用於各種各樣的碗盤,無論是方盤還是異形盤,統統可以使用。

【正確的保鮮方法】 冰箱裡的 冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜,而不要用普通的塑膠袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣 和保鮮性能,普通塑膠袋達不到保 鮮的目的。

【專家提出如下建議 】

1.根莖類蔬菜相對更易保存 ,但最好能帶泥儲放,置於陰涼通風處即可。

2.白蘿蔔或大頭菜冷藏前須先將菜葉切除,然後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏,約可保存 7~10天。

3.青椒若直接冷藏會慢慢軟掉,最好用密封保鮮袋保存。

4.番茄需蒂頭朝下分開放且不要疊放。

5.水果最好垂直豎放,有蒂的一面朝上,減少維 生素的損失。如果將削皮的水果浸 泡在涼開水中,既可防止氧化又能保持原有色澤,還可使水果清脆香甜。

6.已開瓶而未喝完的酒, 較經濟的保存方法是倒到小瓶中,可再保存1天。

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