不吃雞精、味精的人快看看,我也是剛知道,快提醒家人,越早越好
2021/05/24

說到雞精和味精大家都不陌生,每次做菜的時候都會放上一點,但是不少人說吃了雞精和味精會對身體不好,那這種說法是正確的嗎?那今天一起來瞭解一下吧。

首先我們先來瞭解一下雞精和味精的成分

味精主要成分是谷氨酸鈉,這種物質是從食物中提取出來的,之後採用生物發酵的方法獲得的,它的成分是玉米澱粉。

雞精主要是以味精食用鹽為材料,它的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物還有鈉,不過鈉的含量比較高所以過多的使用的話,會使人口舌乾燥。那麼雞精的配料大部分都是味精,再加食用鹽、大米、白糖、雞肉,還有食品添加劑,這些成份可以看到都是對身體沒有害處的,所以大家完全不用擔心,雞精和味精對身體有害,只要不過量的去食用都沒有問題。

那麼第二點,雞精和味精哪個更有營養呢?

首先從營養的角度來說,雞精內含有蛋白質、維生素和礦物質等,它的營養價值是高於味精的。再來說一下味精,其實味精也是單單的調味品,味精的成分比較單一,它不像雞精那樣成分比較多樣,但是不管是味精還是雞精它都是有注意事項的,有很多人說,吃多了味精或雞精會致癌,這種說法是錯誤的。

其實,雞精和味精不會對身體有太大的影響,但是高於120度長期加熱,那麼會轉為成焦谷氨酸鈉,那麼焦谷氨酸鈉是有毒物質,過多食用會有危害,所以不管是雞精還是味精,最好在出鍋的時候再放。

平時在做菜的時候我們也都會加一些這些調料,但是不管是雞精還是味精都要適量的食用,否則會影響人體的新陳代謝直接會影響身體健康。

其實,這些調味劑對人體是沒有什麼營養價值,不過卻能增加食品的鮮味,從而讓菜肴是更加的鮮美,但是這類的調味品我們都要適量食用,千萬不能過量,而且不要反復加熱。

穿對衣服氣質加分!中年媽媽 「盡量少穿內搭褲」小心缺點暴露 , 示范「今年最減齡穿搭」修飾惱人下半身
2023/07/26
夏天到了,不蓋的被子別放柜子!學江蘇老太「新」做法,家里真干凈,太方便了
2023/07/26
家裡發現「螞蟻」怎麼辦?不用擔心,教你「一招」不用殺蟲劑就能消滅牠們
2023/07/26
種黃瓜高手自創的新方法非常簡單,不花一分錢,一棵能結一大串
2023/07/25
只需幾個泡沫箱,不用土也可以在家里種小青菜吃,這個方法太好了
2023/07/25
3種果樹,隨便剪個枝,插里就活,長一年,果子密全家吃不完
2023/07/25
老人常說:「孩子的衣服不能晚上洗」,到底是迷信還是有科學依據呢?
2023/07/25
54歲伊能靜帶火了一種穿法 ,叫「裙子穿在褲子外面」,低調又時髦
2023/07/25
袁詠儀的時尚真難懂,西裝外套直接當裙子穿,「肌肉腿」都露出來了
2023/07/25
印度發明「稻草空調」,能抵擋50度高溫 ,300元一台供不應求,花錢少效果好
2023/07/25
不要把蔬菜和塑膠袋一起放進冰箱了 !我也是剛知道,學會不吃虧
2023/07/25
酒店辭職的員工透露 :外出住酒店時,這3個房間儘量避開,再高檔的酒店也一樣
2023/07/25
床單顏色有禁忌!「3種顏色」能不用,就盡量不要用,別不當回事!
2023/07/25
河南最牛「釘子戶」,出100億也不賣,專家進屋考察後:不賣就對了
2023/07/25
香菜自己種,10天就能摘,吃一茬冒一茬,種一次吃半年,別再傻傻花錢買了!
2023/07/25
不用買盆栽,「3種」水果種子,扔花盆里面,20天長成漂亮小盆景
2023/07/25
陽台上種植辣椒的小妙招,只要這樣種,一家人都隨便吃!
2023/07/25
陽台種哈密瓜的好方法,種出來的哈密瓜又大又甜,2個月就能收獲
2023/07/25
用塑料桶在家種佛手瓜,一棵苗可收上百斤,種一次就可以吃上幾年
2023/07/25
種植紅薯教你一妙招,紅薯一窩窩結又大口感好,畝產萬斤不是夢
2023/07/25