現在這個季節正是小米椒大量上市的季節，價格也相對其它時間更便宜，相信有很多朋友們都喜歡吃小米椒，等到冬天小米椒的價錢就要漲不少了，所以很多人現在都會買大量的小米椒放在家裡留以後吃，直接放冰箱保存是錯誤的方法。保存小米椒萬萬不可直接放冰箱，今天就教大家一個正確保存小米椒的小竅門，學會這招，放一年都很新鮮！一起來跟我學習一下吧！

正確保存小米椒的小竅門步驟如下：

第一步、我們購買小米椒的時候，一定要挑選這種顏色鮮亮飽滿，捏起來比較硬的小米椒，這樣優質的小米椒才更好保存。然後將買回來的小米椒用剪刀剪掉一部分的根蒂，但是不要全部剪掉了。

第二步、然後用清水將小米椒沖洗乾淨，再將清洗乾淨的小米椒放在陰涼通風處自然晾乾就可以了，一定不要太陽暴曬，等小米椒表面的水分晾乾後，就可以往小米椒裡面加入適量的食用油，將它們攪拌均勻，加入食用油的作用是為了鎖住辣椒裡面的水分。

第三步、最後再準備幾個空塑膠瓶，將處理好的小米椒裝進塑膠瓶裡面，再放進冰箱的冷凍室保存就可以了，用這個方法保存小米椒，放上一年都不會壞，一年四季都可以吃到新鮮便宜的小米椒了。

看完這個正確保存小米椒的小竅門，放一年都新鮮一點都不會壞，太實用了，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！