買豆腐要留心,遇到這3種豆腐轉頭就走,商販自己從不吃,叮囑家人長記性

豆腐的營養價值高,而且口感軟糯,因此很受大家歡迎。但是要想把豆腐做得好吃,我們首先就要學會挑一塊好的豆腐。

今天就給大家分享3個挑豆腐的好方法,大家一起來看看吧!

第一招:看顏色

豆腐是用大豆制作而成的,因此它的顏色屬于乳白色、微微發黃的,一般這類的豆腐都是比較新鮮的。

如果豆腐的顏色太白,我們最好不要買,有的商家為了延長豆腐的保質期,故意在里面摻了漂白劑,這樣的豆腐食用之后對我們的身體非常不好。

如果豆腐呈現深灰色,那麼不用懷疑,它已經壞掉了。

第二招:摸表面

在挑選豆腐的時候,我們可以用手輕輕觸摸豆腐的表面,如果手感比較粘,還會流出黃色的液體,那麼說明豆腐就是比較劣質的,甚至很可能放置很長時間了,上面已經滿是細菌了,我們如果把這樣的豆腐買回家,吃了肯定會拉肚子。

第三招:聞一聞

新鮮的豆腐會有一種豆香味,聞起來就很香。如果豆腐上傳來的是一股子異味或者酸味,那麼說明它已經壞了、不新鮮了。

買回來的豆腐一時半會吃不上,那麼如何保存才能放的時間更長一點呢?

只要將豆腐放在碗中,然后倒入清水,直至沒過豆腐,撒上少許的食用鹽,輕輕攪拌,直到食鹽溶解,就能保存豆腐了,2天換一次水,豆腐直接保存七天絕對沒問題!

以后大家挑選豆腐的時候,記得用上以上三個方法,相信你一定能挑到最新鮮、最好吃的豆腐,大家回去都試試吧!

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