隨著生活條件的慢慢變好，現在很多家庭都會為了犒勞自己，每週和自己的家人出去吃一頓好的，其中自助餐就是他們經常會選擇的一種用餐方式，因為只要交好個人的餐位費，進去之後就能隨便吃，比較能考慮到大眾的口味，與其去飯店點菜，還是吃自助餐會比較划算一些。吃自助餐是好，但很難保證裡面的每一樣食材都是新鮮的，像 以下這4種，懂行人都不拿，可得記好了。
1、醃制好的肉類
相信很多人的食量並不是很大，但是總有一個想吃回本的目標，於是就會那那些看起來比較貴的食材，像肉之類的就是比較值錢的，尤其是那些醃制過的肉，你會發現其數量很多，拿去烤著吃，味道也不賴，不過，這種醃制好的肉，因為加了很多的調料，你根本無法辨別它的新鮮程度，還是少那些比較好，而且它的成本也沒有大家想的那麼高。
2、凍海鮮
大家也都會認為海鮮是比較貴的食材，有很多人去吃自助餐時就專挑這些海鮮，但是商家一般進貨的都是那種冷凍的海鮮，每次都會進一大批，價格也很便宜，然後囤在冰庫裡面，新不新鮮你根本不知道，反正這種吃多了是對身體無益的。
3、甜點
在自助餐廳裡，那些看起來小巧精緻的蛋糕確實很迷人，但味道卻很一般，而且它的含糖量和油脂都很高，吃不了幾個就會覺得飽飽的了，特別甜膩，這樣就吃不下其他食物了，懂行的人可不拿這玩意。
4、飲料、霜淇淋
大家都瞭解，自助餐廳裡還有提供不完的飲料、酒水和霜淇淋等，但這些可能都是用粉勾芡出來的，沒什麼保障，吃出毛病到不至於，但很廉價就對了，偶爾盛一杯來解解油膩就行，喝太多容易脹氣。
