@快樂百態生活，一個有趣的生活妙招科普網站。每天學習一點點，生活方便一大截。我是小編養生小達人，生活是一門學問，讓你學會科學偷懶，快樂生活。

紅薯粉條可以燉著吃，也可以下火鍋吃，在冬天的這個季節也特別適合下火鍋吃粉條了，好的紅薯粉條煮久一點也不會爛掉，吃起來的口感也會比較爽滑可口，那麼我們在挑選紅薯粉條的時候，要如何挑選出優質的粉條呢？今天小達人教大家幾個小方法，輕鬆分辨真假粉條，下面讓我們一起來看看吧。

一般來說，純正的紅薯的粉條顏色發黃，發青，還有一種白的透明的也都是真的，不是只有發黑的粉條才是真的，因為粉條顏色的不同是和紅薯粉芡的品質有著很大的關係，所以會影響到粉條的顏色。紅薯粉條的顏色還有跟紅薯的原料有著直接的關係，如果用的紅薯不同，那麼做出來粉條的顏色就會不一樣，但是挑選的方法還是一樣的。

第一個方法，我們首先來看看紅薯粉條的顏色，我們來看一下粉條的顏色，就算是同一根的粉條上面，顏色也會有深淺，顏色存在一些偏差。因為紅薯粉條在製作的過程當中，有些紅薯澱粉也沒有完成的溶解開，就會變成一些小顆粒狀存在粉條的上面，所有粉條上面才會出現顏色深淺不一的情況。如果平時我們買紅薯粉條的時候，看到一些無雜質，顏色均勻，非常透明的紅薯粉條，那麼這樣的粉條裡面就有可能是摻雜了別的澱粉，那麼吃起來就不會那麼純正了。所以我們買紅薯粉條時，要挑選顏色有深淺，裡面有一些細小雜質的粉條，這樣我們就能夠買到好的紅薯粉條了。

第二個方法，我們可以掰一下粉條，來看看紅薯粉條的韌性怎麼樣。如果我們把粉條折斷的時候，很容易折斷，而且還能聽到很清脆的響聲，這就說明粉條裡面沒有添加增稠劑，明膠，這種粉條就是純正的紅薯粉條了。如果我們把粉條折斷的時候，不容易折斷，而且按壓粉條的時候比較有韌性，那麼我們就需要注意一下，這種粉條就有可能是加入了一些明膠的成分，所以我們在挑選紅薯粉條的時候，最好購買容易折斷的，而且響聲比較清脆的紅薯粉條。

第三個方法，我們可以聞一下紅薯粉條散發出來的氣味，我們都知道紅薯粉條是由紅薯製作而成的，那麼我們在聞紅薯粉條的時候，就可以聞到一些淡淡的紅薯氣味，或者只是一絲絲紅薯的氣味。如果我們聞到紅薯粉條上面有一些異味或者是一些其它刺鼻的氣味，那麼我們就不要購買了。

以上這幾個挑選紅薯粉條的小方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家。

不能不看的生活小常識，生活小常識小處著眼，受益無窮！ 想要關注更多生活妙招、健康新聞請點擊藍色字體粉專→@快樂百態生活，更多精彩內容等著你來看！