吃不完的粽子,萬萬不可直接放冰箱冷藏!教你一招,口感新鮮軟糯

养生小达人 2021/06/05 檢舉 我要評論
 

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相信端午節大家都包了大量的粽子吧,當然,也有一些不會包粽子的,而是去買的粽子吃,但不論你是自家包的還是外面買的,光這一天的時間肯定是吃不完的吧,尤其是自家包粽子的那些人,量肯定不少,那麼 對於沒吃完的粽子,大家都習慣將其塞進冰箱冷藏或是冰凍起來的,但實際上這種做法是大錯特錯的。

如果你是將粽子直接冷藏室的話,用不了3天,它自然就會變質了,但如果你把粽子直接塞進冰箱冷凍的話,粽子裡的水分就會大量散失,到時再拿出來食用,就會感覺乾巴巴的還硬硬的,一點兒也不軟糯,口感賊差勁了,這樣難吃的粽子,到頭來也是沒誰樂意吃的,到最後還不是進了垃圾桶。

那麼端午節吃不完的粽子到底該如何保存才是正確的呢?小達人今天教你們一招, 學會這招,保證粽子放半年的口感都依舊新鮮!

【保存方式】

第一步:將多餘的粽子先放入裝有涼白開水的盆中,浸泡1分鐘左右,時間一到,即刻將其撈出,然後直接裝進保鮮袋裡。

第二步:把保鮮袋裡面的空氣都排乾淨,封緊袋口,然後將其塞進冰箱的冷藏格中存放,等到想吃的時候,再拿出來隔水蒸熱即可,要麼用微波爐微熱也行,反正別水煮就行,粽子熱好後便可享用了,口感如初,依舊軟糯鮮嫩。

【小達人小貼士】

1、在保存粽之前, 先用涼白開浸泡粽子是為保證粽葉能附上一層水,這樣能使得在冷藏室存放的粽子,其水分就不容易流失了。

2、熱粽子的時候 不能下水煮,是因為怕粽子裡的香味全都流到水裡去了,這樣吃起來也就沒什麼味道了,而蒸熱的方式能避免粽香味的流失。

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