蓮藕直接用清水洗就錯了,等於吃污泥,教你一招,泥土蟲卵全跑光

 

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蓮藕脆爽可口,冬天真是食用蓮藕的最佳季節,而且蓮藕的營養價值很高,相信很多朋友們喜歡吃吧,買回家的蓮藕一定要清洗乾淨才能吃,因為蓮藕孔裡面會有藏有很多的泥土,還會有一些蟲卵躲在裡面,所以蓮藕千萬別只用清水洗,要不然等於吃泥土,今天就教大家一個正確清洗蓮藕的小竅門,讓泥土蟲卵全跑出來,一起來跟小達人學習一下吧!

正確清洗蓮藕的小竅門步驟如下:

第一步:首先我們購買蓮藕的時候,一定要挑選這種顏色微黃沒有異味的蓮藕,有異味或者太白的蓮藕可能是藥水浸泡過的,然後將蓮藕削皮切成厚度均勻的片狀就可以了。

第二步:然後將切好的蓮藕放盆裡面,在盆裡面倒入適量的白醋和一勺麵粉,再撒上一些食用鹽,最後加入清水將它們攪拌均勻即可,讓蓮藕浸泡10分鐘左右就可以了。

第三步:白醋和食鹽有殺菌消毒的作用,還能殺死蟲卵,麵粉能夠將裡面的髒東西泥土清洗乾淨,最後再用清水沖洗幾遍就可以了,用這個方法清洗過的蓮藕不僅乾乾淨淨,而且口感也會更好。

看完這個正確清洗蓮藕的小竅門,蓮藕別再只用清水洗了,方法實用又健康,你學會了嗎?趕緊動手試試吧!

春節前是大棚草莓上市的時候,超市上隨處可見盒裝的草莓,又大又紅,鮮豔誘人,非常的搶眼。我家孩子看見特別想吃,於是就買了一盒回來,但是冬天的草莓還真不便宜,1盒15個40元。超市的草莓基本都是整盒賣,售貨員說買草莓就要買盒裝的,比沒包裝的乾淨,還耐保存,因為沒包裝的被無數雙手摸過,看起來賣相不太好,還不衛生。而有包裝盒的它有3層海綿加1張水果紙包著,然後外加盒裝,不容易被人們的手摸來摸去,所以相對比較乾淨,吃不完還可以常溫保存3~5天都不壞。所以買草莓最好買盒裝的。

草莓好吃,但是買回來的草莓不要直接用水沖洗,這樣只會越洗越髒,因為草莓表面凹凸不平,藏了不少污垢和農藥殘留,如果直接用水沖洗的話,會把表面的髒物沖到凹下去的地方,這樣髒物就更難洗乾淨了,所以直接用水沖洗是錯的。

所以清洗草莓要先浸泡,在浸泡的時候要加入鹽和玉米澱粉這兩樣一起浸泡,因為鹽能消毒殺菌,可以泡去農藥殘留。而玉米澱粉微小顆粒可以把草莓凹凸不平的髒物吸附出來,所以洗草莓一定要加入這兩樣。接下來跟大家分享洗草莓的詳細步驟,希望對大家有所幫助。

洗草莓的詳細步驟

【準備食材】草莓、鹽、玉米澱粉。

【清洗步驟】

1、準備一個盆,放入清水、1勺鹽、適量的玉米澱粉拌勻,然後將草莓一個個地放到盆裡,草莓表皮嫩滑,所以拿時需要輕拿輕放。

2、因為草莓放到水裡是浮起來的,泡在水裡的只有一半,另一半是浮起來的,所以我們需要用一個小盤把草莓蓋住,使草莓完全的盤在水下。浸泡5分鐘,就可以看到細小的髒物浮在水面,再用手輕輕地搓洗一遍,然後把草莓撈出來,倒掉泡過的髒水。

3、盆裡再次加入清水,把草莓放進去,再次清洗去澱粉水。然後把葉子摘掉,留下蒂,這樣即使吃不完也不容易腐爛。

4、把洗過的清水倒掉,再倒入涼開水,或者溫開水過一遍,這樣吃草莓的時候就不會吃到生水了。

【草莓清洗小貼士】

1、洗草莓不要用自來水直接沖洗,會越洗越髒,一定要加入鹽消毒殺菌和澱粉吸附出髒物。

2、洗草莓不要用手用力揉搓,因為草莓皮薄,容易把皮搓破,這樣浸泡的時候草莓上的農藥會分解到水裡,髒水吸收到破皮的果肉中,這樣吃著不健康。

3、除了鹽、和玉米澱粉之外,還可以用少許醋、麵粉、或者淘米水來浸泡,醋和鹽一樣有消毒殺菌的作用,而麵粉,淘米水一樣有吸附作用。

總結:草莓雖然好吃,但是吃前一定要認真清洗,先加入鹽和澱粉泡一泡,除去農藥殘留和髒物,這樣清洗既乾淨吃起來又香甜。

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