蓮藕脆爽可口，冬天真是食用蓮藕的最佳季節，而且蓮藕的營養價值很高，相信很多朋友們喜歡吃吧，買回家的蓮藕一定要清洗乾淨才能吃，因為蓮藕孔裡面會有藏有很多的泥土，還會有一些蟲卵躲在裡面，所以蓮藕千萬別只用清水洗，要不然等於吃泥土，今天就教大家一個正確清洗蓮藕的小竅門，讓泥土蟲卵全跑出來，一起來跟小達人學習一下吧！
正確清洗蓮藕的小竅門步驟如下：
第一步：首先我們購買蓮藕的時候，一定要挑選這種顏色微黃沒有異味的蓮藕，有異味或者太白的蓮藕可能是藥水浸泡過的，然後將蓮藕削皮切成厚度均勻的片狀就可以了。
第二步：然後將切好的蓮藕放盆裡面，在盆裡面倒入適量的白醋和一勺麵粉，再撒上一些食用鹽，最後加入清水將它們攪拌均勻即可，讓蓮藕浸泡10分鐘左右就可以了。
第三步：白醋和食鹽有殺菌消毒的作用，還能殺死蟲卵，麵粉能夠將裡面的髒東西泥土清洗乾淨，最後再用清水沖洗幾遍就可以了，用這個方法清洗過的蓮藕不僅乾乾淨淨，而且口感也會更好。
看完這個正確清洗蓮藕的小竅門，蓮藕別再只用清水洗了，方法實用又健康，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！
春節前是大棚草莓上市的時候，超市上隨處可見盒裝的草莓，又大又紅，鮮豔誘人，非常的搶眼。我家孩子看見特別想吃，於是就買了一盒回來，但是冬天的草莓還真不便宜，1盒15個40元。
超市的草莓基本都是整盒賣，售貨員說買草莓就要買盒裝的，比沒包裝的乾淨，還耐保存，因為沒包裝的被無數雙手摸過，看起來賣相不太好，還不衛生。而有包裝盒的它有3層海綿加1張水果紙包著，然後外加盒裝，不容易被人們的手摸來摸去，所以相對比較乾淨，吃不完還可以常溫保存3～5天都不壞。所以買草莓最好買盒裝的。
草莓好吃，但是買回來的草莓不要直接用水沖洗，這樣只會越洗越髒，因為草莓表面凹凸不平，藏了不少污垢和農藥殘留，如果直接用水沖洗的話，會把表面的髒物沖到凹下去的地方，這樣髒物就更難洗乾淨了，所以直接用水沖洗是錯的。
所以清洗草莓要先浸泡，在浸泡的時候要加入鹽和玉米澱粉這兩樣一起浸泡，因為鹽能消毒殺菌，可以泡去農藥殘留。而玉米澱粉微小顆粒可以把草莓凹凸不平的髒物吸附出來，所以洗草莓一定要加入這兩樣。接下來跟大家分享洗草莓的詳細步驟，希望對大家有所幫助。
【準備食材】草莓、鹽、玉米澱粉。
【清洗步驟】
1、準備一個盆，放入清水、1勺鹽、適量的玉米澱粉拌勻，然後將草莓一個個地放到盆裡，草莓表皮嫩滑，所以拿時需要輕拿輕放。
2、因為草莓放到水裡是浮起來的，泡在水裡的只有一半，另一半是浮起來的，所以我們需要用一個小盤把草莓蓋住，使草莓完全的盤在水下。浸泡5分鐘，就可以看到細小的髒物浮在水面，再用手輕輕地搓洗一遍，然後把草莓撈出來，倒掉泡過的髒水。
3、盆裡再次加入清水，把草莓放進去，再次清洗去澱粉水。然後把葉子摘掉，留下蒂，這樣即使吃不完也不容易腐爛。
4、把洗過的清水倒掉，再倒入涼開水，或者溫開水過一遍，這樣吃草莓的時候就不會吃到生水了。
【草莓清洗小貼士】
1、洗草莓不要用自來水直接沖洗，會越洗越髒，一定要加入鹽消毒殺菌和澱粉吸附出髒物。
2、洗草莓不要用手用力揉搓，因為草莓皮薄，容易把皮搓破，這樣浸泡的時候草莓上的農藥會分解到水裡，髒水吸收到破皮的果肉中，這樣吃著不健康。
3、除了鹽、和玉米澱粉之外，還可以用少許醋、麵粉、或者淘米水來浸泡，醋和鹽一樣有消毒殺菌的作用，而麵粉，淘米水一樣有吸附作用。
總結：草莓雖然好吃，但是吃前一定要認真清洗，先加入鹽和澱粉泡一泡，除去農藥殘留和髒物，這樣清洗既乾淨吃起來又香甜。
