掛麵作為我國的一個傳統美食，不管是在北方還是在南方，都特別多朋友喜歡吃，但是我們在購買掛麵的時候，一定要注意了，這4種掛麵是不能購買的，到底是怎麼回事呢？就請各位看官跟著小編一起來瞭解一下吧。
第1點
要留意看一下掛麵的外包裝，如果發現外包裝有破損的一定不能購買，因為掛麵特別容易吸潮，外包裝破損以後，它就很容易吸附潮氣。還要注意看一下外包裝上面的生產日期，我們要挑選生產日期最近的掛麵購買。
第2點
掛麵買回家以後，我們可以隨意抽出幾根掛麵，然後把它折斷一下，判斷一下它的韌勁，如果發現掛麵比較難折斷的，那我們不要購買，因為難折斷的掛麵，肯定添加了很多的增筋劑，這樣的麵條吃多了對身體沒有任何的好處。如果掛麵比較難折斷的，那麼我們下次就不要再購買這樣的掛麵了。
第3點
如果我們是在超市購買麵條的時候，可以透過外包裝去觀察一下面條的顏色，如果發現麵條的顏色太白的，那最好就不要購買，因為太白的麵條它可能添加了過多的添加劑，這樣的麵條看起來雖然非常好看，但可能吃多了對身體也會不好，正常的麵條顏色一般是微微黃色才是比較好的。
第4點
掛麵在生產的過程中會加入不少的氯化鈉，因為氯化鈉能讓掛麵看起來更加的白亮，而且也有利於縮短煮熟的時間。
購買掛麵的時候，我們一定要留意看一下營養成分表裡面的鈉含量，鈉就是我們常說的食鹽，400毫克的鈉相當於1克的食鹽，如果掛麵的營養成分表裡面標明每100克的鈉含量為1200毫克的，那就是說這個掛麵二兩就含有3克的食鹽。這就是平時我們在煮麵條的時候，為什麼任何配料也不加，麵條也會有鹹味的原因了。每天攝入過多的鹽分對身體也沒有好處，因此我們在挑選掛麵的時候，最好就是挑選鈉含量低於1200毫克的。
第1點
掛麵屬於熱量比較低的一種食品，而且掛麵在煮熟的過程中會吸收大量的水分，每100克掛麵煮熟後大概就變成了400克左右，吃麵條可以增加我們的飽腹感，因為掛麵在胃中消化得比較慢，可以讓我們不容易饑餓。
第2點
掛麵含有銅元素，銅元素對我們的頭髮生長是比較重要的一種微量元素，經常吃一些掛麵，對我們的頭髮也會有好處。
第3點
因為麵條比較容易消化，如果腸胃不好的朋友經常吃一些麵條，也會有助於保養腸胃，可以起到一個養胃的作用。
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