不管解凍什麼魚,萬萬不要用水泡,大廚教我一招,魚解凍快,比活魚都新鮮、美味

养生小达人 2021/09/12 檢舉 我要評論
 

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由于人們對日常飲食的要求要求越來越高,市場上新鮮又營養的食材也變得越來越多。現在人們不僅會買些市場上普通的蔬菜做菜吃,還會買一些新鮮又營養的魚肉吃。魚肉是一種很有營養的肉類,魚肉不僅蛋白質含量豐富,對大腦發育還很有好處。現在市場上魚的種類有很多,還能買到美味的海魚。

魚肉是我們大家都喜歡吃的一樣食材,它富含高蛋白,鈣質豐富很適合老少食用,吃起來也是特別的鮮美,像是我就特別的喜歡吃用醬燉出來的魚,吃起來鹹香味美,特別的好吃,很多的人家再買魚肉的時候都喜歡買大魚,這樣的魚裡面不會有小刺,給老人和孩子食用也方向,就是有時候買的魚太大了,一頓根本就吃不了,只能是放到冰箱,等著下次食用,只是這樣的魚肉吃起來口感就差了一點。

其實凍魚要想吃起來跟鮮魚一樣是很簡單的一件事,只要我們做到正確解凍就可以了,很多人在解凍的時候都是選擇直接放到清水裡,這是錯誤的方法,這樣魚解凍的速度慢不說,吃起來口感也不好,冰箱拿出來的凍魚,萬萬不要用水泡,教你一招,魚解凍快,特新鮮,吃起來跟鮮魚一樣!

首先我們要準備一盆的清水,在往裡面方法適量的白醋和食鹽,攪拌均勻後就可以把凍魚放進去解凍了,食鹽可以加速魚肉的解凍速度,白醋可以提升魚肉的鮮美度,這樣解凍出來的魚肉速度就會特別的快,吃起來特新鮮,就跟剛買的鮮魚是一樣的。

解凍好的魚肉我們就可以正常的料理了,無論是清蒸,紅燒,還是熬湯都是不錯的,吃起來特別的鮮美,小夥伴們,你們對此有什麼不同的看法嗎,要是還知道那些給魚肉解凍的方法就發在評論區,大家一起討論一下吧!

海鮮人人都喜歡吃,尤其是生活在沿海一帶的人們,他們對于海鮮最有研究了,生活在內陸的人們就不行了,他們對于海鮮就瞭解的不是那麼透徹,都是海鮮老闆說什麼就是什麼,人們最常吃也是最常見的海鮮應該就是魚了,魚的種類有很多種,各種各樣的,但現在多數的魚都是人工養殖的,根本就不是純天然的海魚,今天就給大家分享一下海鮮市場純天然的4種魚,沒法養殖,只有野生的,遇上千萬別錯過!

這是一個漁民告訴我的,漁民:遇上千萬別錯過,沒法人工養殖

這第1種就是秋刀魚,秋刀魚吃起來味道鮮美是大家都喜歡吃的一種魚,尤其是在日本更是受到追捧,吃飯的時候都是會有一條秋刀魚,秋刀魚有一個特點那就是離水就死,所以在上岸後就會被冰凍起來。

第2種就是剝皮魚,被看剝皮魚樣子不怎麼樣 ,但是吃起來味道還是不錯的,特別的鮮美,因為它的數量龐大,所以還沒有人會去養殖它,不划算!

第3種就是虎頭魚,虎頭魚吃起來味道鮮美,營養豐富,而且它吃起來還沒有小刺,很是受到人們的喜歡,最關鍵的是虎頭魚生活在礁石多,水流激的地方,所以沒有辦法人工養殖,都是野生的!

第4種就是鮟鱇魚,鮟鱇魚吃起來跟龍蝦很像,比一般的魚吃起來都要鮮美,它生活在幾百米深的海底,特別的擅長偽裝自己,跟海底融為一體用來麻痹獵物!

這4種魚我們要是在海鮮市場上遇見千萬別錯過,都是野生的,吃起來味道特別的鮮美,小夥伴們,你們還知道哪些沒法人工養殖的魚嗎,發在評論區跟大家一起分享下吧!

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