愛吃玉米的留意了,我也是剛剛才知道,看完漲知識了,真實用

养生小达人 2020/11/10 檢舉 我要評論

自從我家黏玉米開始陸續成熟,我的一日三餐就變成了玉米,煮玉米真是難得的美食,做法簡單,香糯可口,百吃不厭。菜市場上賣熟玉米的,一年四季生意都很火爆,可見大家對玉米的喜愛程度,只多不少。現在的玉米品種比小時候種的玉米口感更好了,記得小時候只有黃玉米,個頭很大,吃起來很香,但不是黏玉米。黃玉米主要是磨玉米麵粉,或者做大碴子粥,非常香,要說水煮玉米好吃還非黏玉米莫屬了。

雖然已經住在城裡了,老家還有好幾畝地,公公婆婆閒不住,非要種黏玉米,說我們都喜歡吃,再就是老農民種了一輩子地對土地有感情,捨不得地慌著。今年天氣特別乾旱,給玉米澆水真是費了不少力,好在公公婆婆有豐富的種植經驗,今年玉米大豐收,長得個頭大、特別甜特別糯,連不愛吃玉米的老公,今年也破天荒的開始吃玉米。老公從小就不吃玉米,今年自己也主動說,他一個從來不吃玉米的人竟然覺得今年種的玉米特別好吃,每頓飯都會吃上一個,可見今年玉米口感有多好了。喜歡吃玉米的朋友歡迎到我店鋪裡購買,自己產的,薄利多銷,大熱天的不想讓公公婆婆奔跑于各個市場賣玉米了,種地已經很辛苦了,不想讓老兩口太操勞了,憑我的一己之力幫著分擔些,感謝店鋪下單支持我的朋友。

這是我家玉米地裡拍的照片,它是陸續成熟的,哪個成熟了就先摘它,所以賣給大家的玉米都是現摘現發,保證新鮮度,是正兒八經的鮮貨呀,收到貨直接水煮吃,保證比買的口感鮮美,喜歡吃玉米的朋友可以到頭條店鋪裡下單購買。市面上賣的有白玉米和黃玉米兩種,它倆的區別是什麼呢?白玉米中的纖維和蛋白質含量比黃玉米更高,會加速腸胃消化,所以多吃玉米有瘦身作用哦,難怪經常看到漂亮小姐姐拿玉米當飯吃,原來是這個原因。

接下來分享下水煮玉米的小技巧,新鮮玉米的皮很乾淨,不需要摘掉煮,帶葉子煮玉米口感會更香,去掉葉子煮會把玉米味道煮淡了,反正我們家煮玉米都是帶葉子煮,口感真的會更好。廚娘的玉米是黏玉米,所以又糯又甜,直接清水煮就可以,不需要添加任何食材增加黏度和甜度,食用堿和白糖統統不需要添加,只要清水煮就非常好吃。如果在你們當地買的鮮玉米口感不黏也不甜的話,可以加點堿和白糖煮,這樣就變得香甜可口了。

水煮玉米大概多久能煮熟?根據老嫩程度,一般20-40分鐘左右就熟了,煮的時候散發出玉米清香基本就可以關火了,沒有熟的玉米會有一股生玉米味道,反正很好辨別是否熟了,還不確定就打開一個玉米看下,煮熟的玉米粒沒有生的白,這個還真沒有什麼技巧。

你還在買粘玉米吃嗎?知道的人還不算多,看後麻煩告訴身邊的人。玉米屬於粗糧,現在也正是應季食物,趁新鮮多吃點玉米吧,應季食物也是營養最豐富的時候,我家玉米保證孩子們也超級喜歡,甜糯可口,越吃越上癮。

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